Bobó de camarão
Já fiz várias receitas de bobó de camarão, mas essa é a minha favorita.
Pavê de coco
Se você quiser, ao invés de fazer um doce grande, faça tacinhas individuais.
Flan de coco
Sobremesa leve, apropriada para o verão. Fácil de fazer e impressiona.
Frango tailandês com leite de coco
Receita:
AMY BARTHELEMY
Um prato da culinária tailandesa que é super fácil! O frango é preparado com curry, leite de coco e legumes, depois servido com arroz jasmim, que é um arroz muito perfumado e delicioso.
Bolo prestígio
Delicioso bolo de chocolate com recheio de coco e cobertura de chocolate. Esse bolo sempre é o mais pedido e faz o maior sucesso.
Bolo gelado de abacaxi
Delicioso bolo que leva leite de coco na massa, é recheado com creme de abacaxi e é servido gelado e molhadinho.
Suflê de coco
Suflê feito com coco ralado e leite de coco, uma delícia. Experimente servir o suflê com sorvete de chocolate.
Moqueca de siri
Moqueca feita com carne de siri, leite de coco, pimentão verde e tomates. Use azeite de oliva ou de dendê, conforme seu gosto. Essa receita é gostosa e nem demora para ficar pronta!
Peixe com coco e gengibre
Postas de peixe cozidas no leite de coco com gengibre, alho, coentro e cebolinha. Fica pronto rapidamente e nem dá trabalho!
Pudim fácil de coco
Eu uso uma embalagem de maria-mole em pó para fazer esse pudim, ele fica pronto rapidinho, só precisando depois de tempo de geladeira para firmar.
Pudim de leite de coco
Receita:
Fabiana Ody
Este pudim é tão fácil de fazer
que qualquer um pode
aprendê-lo e exibir seus dotes
culinários. No lugar do
leite de vaca entra o leite de
coco, que lhe confere um sabor
suave e uma bela aparência!
Estrogonofe de filé de peixe
Receita:
Ivanilda Valle
Estava passando alguns dias
em Cabo Frio com minhas
amigas e, numa noite chuvosa,
resolvemos ir para a
cozinha. Começamos a trocar
e inventar receitas. Criei
este prato que acabou sendo
a grande surpresa da ocasião,
fazendo a alegria da turma!
Estrogonofe de peixe
Estrogonofe mais leve, feito com carne de peixe, leite de coco e temperos. Ideal para ocasiões especiais como Páscoa ou Ano Novo.
Arroz de coco com castanha-do-pará
Esse arroz fica maravilhoso, é ótimo para ocasiões especiais, mas pode acompanhar o feijão de todo dia também. Não coloque as castanhas junto com a água senão elas amolecem.
Manjar branco simples
Receita:
Socorro
Um pudim feito com leite, leite de coco, coco ralado e açúcar. Simples e gostoso, fica melhor ainda quando servido com calda de ameixas.
Bolo de chocolate com leite de coco
Receita:
Célia Ribeiro
É um bolo delicioso, úmido, com recheio e cobertura de brigadeiro. Hum... Todos adoraram! O diferencial do bolo foi que mandei confeccionar uma fotografia do Homem-Aranha feita sobre papel de arroz – um papel especial que aceita impressão, feita com tinta comestível.