Ervilha ao curry
Receita:
HARINI
Um acompanhamento fácil de fazer, com um toque indiano.
Sopa tailandesa de abóbora
Receita:
Brigit
Essa é uma versão apimentada de uma das sopas tailandesas de abóbora. Você pode fazê-la mais ou menos apimentada, depende do tipo de pimenta usada. Ela é rápida e fácil de fazerl!
Frango ao curry e leite de coco
Receita:
Roma
Frango ao curry cozido com leite de coco e tomates. Essa receita é de dar água na boca! Uma maravilha com arroz e legumes.
Bolo de coco com farinha de quibe
A farinha de quibe, também conhecida por trigo para quibe, deixa o bolo crocante. Este bolo é muito bom para lanches e até para o café da manhã.
Moqueca de siri
Moqueca feita com carne de siri, leite de coco, pimentão verde e tomates. Use azeite de oliva ou de dendê, conforme seu gosto. Essa receita é gostosa e nem demora para ficar pronta!
Ensopado tailandês de tamboril
Receita:
Allrecipes
Sirva este ensopado com arroz jasmine e um acompanhamento de couve-chinesa ou brócolis refogados com alho e molho de soja. Em muitos grandes supermercados, encontram-se embalagens de temperos tailandeses, que incluem capim-limão, folhas de limão siciliano e galanga.
Peixe ao estilo indiano
Receita:
Allrecipes
Filés de solha são temperados com pimenta-malagueta, gengibre, hortelã e leite de coco, e depois embrulhados e levados ao forno. Para acompanhar, abobrinhas com sementes de mostarda e gergelim e batatinhas com hortelã.
Salada de frango satay
Receita:
Allrecipes
Esta é uma salada saborosa, baseada nos populares espetinhos ao molho satay tailandeses. Tiras de frango marinadas são grelhadas em espetos, depois servidas sobre arroz e uma mistura crocante de legumes regada com um molho picante de amendoim. O frango pode ser servido no espeto ou solto, como preferir.
Salada de frutas exótica com chantili de coco
Receita:
Allrecipes
Se as crianças não forem comer, você pode derramar uma pequena quantidade de licor de coco sobre a salada de frutas pouco antes de servi-la. Se usar raspas de coco frescas (você mesmo pode fazê-las), lembre-se de que elas não devem ser torradas.
Estrogonofe de filé de peixe
Receita:
Ivanilda Valle
Estava passando alguns dias
em Cabo Frio com minhas
amigas e, numa noite chuvosa,
resolvemos ir para a
cozinha. Começamos a trocar
e inventar receitas. Criei
este prato que acabou sendo
a grande surpresa da ocasião,
fazendo a alegria da turma!
Abacaxi grelhado com coco
Receita:
PRAISEGOD
Abacaxi cortado em rodelas e empanado com açúcar e canela e leite de coco, depois grelhado na churrasqueira. Uma ótima opção para finalizar aquele churrasco.
Feijoada de frutos do mar
Uma feijoada diferente, feita com peixes e frutos do mar. O feijão usado é o branco, que combina melhor com frutos do mar. Experimente!
Arroz cozido no leite de coco
Uma receita de arroz diferente, para quebrar a rotina daquele simples arroz branco!
É um excelente acompanhamento para aves, peixes, frutos do mar e carnes.
Arroz com leite de coco
Receita:
Emma Maher
O arroz que eu uso é o basmati, mas o agulhinha também serve, o leite de coco deixa o arroz bem cremoso.
Tainha ao leite de coco
Tainha é um peixe bem gostoso. E essa receita enriquece ainda mais o seu sabor. Vale a pena experimentar!