Bom-bocado de tapioca
Receita:
Alcileide Vieira
Alcileide Vieira, de Salvador (BA), diz que este doce é um dos mais apreciados pelos turistas do Brasil e do mundo que visitam o Nordeste. “E nós, baianos, também gostamos muito. Experimente!”
Vatapá
Receita:
Celmara Alves
Celmara Alves nasceu na Bahia, mas hoje mora em Samambaia (DF). Apesar da distância, não abandona suas raízes, sobretudo quando o assunto é comida. “Pelo menos duas vezes por semana faço um prato da minha terra, para matar a saudade.”
Pudim de coco com calda de maracujá
Receita:
Maria Aparecida Sena
Esta sobremesa combina a doçura do coco com o gostinho ácido do maracujá, criando um sabor novo e exótico. A dona desta ótima receita é Maria Aparecida Sena, de Nova Xavantina (MT).
Pudim de macaxeira (aipim)
Essa versão nordestina do pudim fica uma delícia e com uma consistência que você não imagina. Só fazendo para ver.
Bolo Souza Leão
Famoso e tradicional, traz o nome da família em que nasceu, em Pernambuco. Há variações na quantidade de ingredientes. Escolhi a mais simples, que resultou em um bolo delicioso. Esta receita é dedicada, com muito amor, à minha filha.
Manjar branco
Receita antiga da minha avó. Deliciosa em qualquer ocasião.
Pudim de tapioca
Essa receita á para um pudim de tapioca delicioso, não confunda com a tapioca (beiju), que é mais como uma panqueca de frigideira.
Pudim de coco
Facílimo de fazer, esse pudim é uma sobremesa refrescante.
Canjica com leite de coco I
Comida típica de festas juninas, e ainda esquenta bem naqueles dias frios de inverno. Eu tenho várias receitas de canjica.
Munguzá
Prato típico da culinária nordestina muito apreciado nas festas juninas. O ideal é que você faça de um dia para o outro, pois quanto mais tempo de molho, melhor.
Pé de anjo
Um doce antigo, muitas vezes feito em casa no verão.
Gelatina 4 cores
Quem não gosta de uma gelatina toda colorida? Especialmente no verão!
Cuscuz doce
Eu adoro tudo que leva coco! Esse cuscuz não é exceção. Se você nunca fez cusucz em casa, experimente essa receita, que é muito fácil.
Quindim de chocolate
Já que a criançada gosta de chocolate, faça quindins de chocolate para as festinhas. Essa receita também é uma boa pedida para a Páscoa.
Manjar de morango
Os ingredientes desse manjar são batidos no liquidificador e levados ao fogo para engrossar. Depois é só gelar e servir com geleia de morango. Prático, diferente e gostoso!
Balas de coco
Minha avó costumava fazer essas balas em casa. A melhor parte era comê-las enquanto estavam no ponto de "puxa". Uma delícia.
Salada de frango satay
Receita:
Allrecipes
Esta é uma salada saborosa, baseada nos populares espetinhos ao molho satay tailandeses. Tiras de frango marinadas são grelhadas em espetos, depois servidas sobre arroz e uma mistura crocante de legumes regada com um molho picante de amendoim. O frango pode ser servido no espeto ou solto, como preferir.
Sorvete de coco
Eu adoro coco e esse sorvete é uma das minhas receitas favoritas. É muito fácil de fazer e não precisa de sorveteira.
Pudim de chocolate com calda de coco
Esse pudim é gelado e não vai ao forno. Tem quem chame de flan, ou manjar, pra mim é pudim mesmo. A calda de coco complementa muito bem o pudim.
Pudim fácil de coco
Eu uso uma embalagem de maria-mole em pó para fazer esse pudim, ele fica pronto rapidinho, só precisando depois de tempo de geladeira para firmar.