Ervilha ao curry
Receita:
HARINI
Um acompanhamento fácil de fazer, com um toque indiano.
Dahl palak (lentilha indiana)
Receita:
Gillian Stevens
Um prato muito gostoso da culinária indiana. Para variá-lo, coloquei leite de coco no final do preparo. O Dahl pode ser congelado.
Feijão de coco
O feijão de coco tem gosto de infância para muitas pessoas no nordeste. Geralmente preparado na páscoa, esse feijão fica perfeito acompanhado com um prato de peixe ao coco e com arroz de leite.
Canjica com leite de coco I
Comida típica de festas juninas, e ainda esquenta bem naqueles dias frios de inverno. Eu tenho várias receitas de canjica.
Bolo de milho doce
Alimentos preparados com milho agradam a maioria das pessoas. São muito saborosos. Este bolo de milho não foge à regra.
Munguzá
Prato típico da culinária nordestina muito apreciado nas festas juninas. O ideal é que você faça de um dia para o outro, pois quanto mais tempo de molho, melhor.
Feijoada de frutos do mar
Uma feijoada diferente, feita com peixes e frutos do mar. O feijão usado é o branco, que combina melhor com frutos do mar. Experimente!
Sorvete caipira
Sorvete caseiro de milho verde e leite de coco, sem ovo. Fica maravilhoso e é fácil de fazer. Vale a pena experimentar.
Falsa bacalhoada (vegetariana)
Para quem não come carne, esse prato é uma ótima opção em dias de festas. As azeitonas, cebolas, pimentão e batatas são ingredientes da bacalhoada normal, mas a soja e repolho são usados no lugar do peixe.
Bolo de milho verde
Esse bolo fica fofinho, cheiroso e delicioso, eu gosto de fazê-lo no fim de semana e tomar com um cafezinho durante a tarde.
Bolo de milho com chocolate
Receita:
Sara
Todo mundo adora quando eu faço esse bolo aqui em casa. Milho com chocolate é uma delícia, experimente também.
Canjica com leite condensado
Demais de boa essa canjica, com 1 lata de leite condensado inteira na calda. Geralmente eu não adoço mais que isso, mas fica a gosto do freguês.
Canjica com amendoim
Receita:
Ka
Minha receita de canjica, com amendoim batido com o leite de coco. Fica muito saborosa, e com cara de comida caipira mesmo.
Canjica de festa junina
Pode fazer essa receita de véspera, ela fica até melhor. Se engrossar muito de um dia para o outro, acrescente mais leite e adoce de novo a gosto.
Bolo de milho cremoso
Esse bolo fica cremosíssimo, vale a pena fazer. Para melhorar ainda mais, a massa é feita no liquidificador. Muito fácil e prático.
Canjica cremosa
Receita de canjica especial cremosa com leite condnsado e leite de coco. Pode se substituir o leite de coco por leite de vaca
Bolo cremoso da Cidona
Levei este bolo na festa do meu trabalho e fez sucesso. Passei a receita para as meninas e estou postando agora neste espaço. Esta receita veio de uma cliente do meu irmão que trouxe para nós experimentar. Fiz uma pequena alteração acrescentando o leite de coco, sendo que a original vai somente o leite. A consistência dele é como se tivesse comendo um pudim.
Arroz cozido no leite de coco
Uma receita de arroz diferente, para quebrar a rotina daquele simples arroz branco!
É um excelente acompanhamento para aves, peixes, frutos do mar e carnes.