Frango à moda tailandesa
Este frango usa ingredientes inspirados na cozinha tailandesa como capim-limão, gengibre e leite de coco. O melhor de tudo é que é super fácil de se fazer.
Bobó de camarão
Já fiz várias receitas de bobó de camarão, mas essa é a minha favorita.
Moqueca rápida de peixe
Receita:
Jailda Santos
Como boa baiana, Jailda Santos, de Presidente Tancredo Neves (BA), não dispensa uma boa moqueca com muito azeite-de-dendê. E quem diria que esta maravilha fica pronta em cerca de 30 minutos? É uma receita perfeita para aquele jantar com os amigos marcado de última hora. Jailda ainda tem uma dica para deixar o prato mais gostoso: “Escolha postas de peixe mais firmes, para que não desmanchem durante o cozimento”, aconselha.
Frango com leite de coco light
Receita:
MLYIN
Frango picante com um aroma sedutor. Pense nesse prato como um curry latino-americano – uma alternativa interessante para substituir o tempero de costume!
Bacalhoada rápida para dois
Receita:
yumn
Essa receita de bacalhau serve duas pessoas, mas você pode aumentá-la se quiser fazer para a família toda na Páscoa.
Ensopado de frango ao curry
Receita:
VALERIEKOOKA
Este ensopado pode ser feito com frango ou camarão. Para fazer com camarão, use 500 g.
Pelau de Trinidad
Receita:
TRINIREDLOCKS
O pelau é um guisado típico de Trinidad feito com carne de boi ou de frango. O sabor singular vem do fato da carne ser frita em açúcar caramelizado e depois fervida com arroz, leite de coco e ervilhas. Sirva acompanhado de rodelas de tomate, abacates ou pepinos.
Carne bovina à moda da Malásia
Receita:
Trevor Hobson
Essa carne tem um sabor único e você pode fazê-la variando a quantidade de açúcar e pimenta. Sirva com arroz.
Dahl palak (lentilha indiana)
Receita:
Gillian Stevens
Um prato muito gostoso da culinária indiana. Para variá-lo, coloquei leite de coco no final do preparo. O Dahl pode ser congelado.
Frango ao curry - receita fácil
Receita:
Amanda Cutting
Essa é minha versão do frango ao curry à moda indiana. Os sabores e os temperos são maravilhosos. Sirva o frango com naan (pão indiano) ou com arroz basmati.
Frango com molho de curry
Receita:
Rebecca
Essa receita é tão boa quanto as que você encontra em restaurantes. O molho de curry é feito com leite de coco, gengibre e pasta de amendoim.
Sopa tailandesa de abóbora
Receita:
Brigit
Essa é uma versão apimentada de uma das sopas tailandesas de abóbora. Você pode fazê-la mais ou menos apimentada, depende do tipo de pimenta usada. Ela é rápida e fácil de fazerl!
Feijão de coco
O feijão de coco tem gosto de infância para muitas pessoas no nordeste. Geralmente preparado na páscoa, esse feijão fica perfeito acompanhado com um prato de peixe ao coco e com arroz de leite.
Peixe ao leite de coco
Receita típica do nordeste, o peixe com leite de coco acompanha perfeitamente bem o arroz com leite e o feijão de coco na época de páscoa.
Moqueca de camarão rápida
Com esta moqueca todo mundo vai achar que você passou horas cozinhando. Fácil e rápida você pode adaptar e acrescentar o ingrediente que preferir, como o azeite de dendê por exemplo.
Moqueca de peixe
Prato baiano feito no capricho, fica delicioso com arroz, num almoço de domingo.