Bom-bocado de tapioca
Receita:
Alcileide Vieira
Alcileide Vieira, de Salvador (BA), diz que este doce é um dos mais apreciados pelos turistas do Brasil e do mundo que visitam o Nordeste. “E nós, baianos, também gostamos muito. Experimente!”
Recheio de coco para bolos
Este recheio é uma delícia, a receita é garantida, nunca falha. Usa-se 4 ingredientes: coco ralado, leite de coco, leite condensado e creme de leite. Mais fácil impossível.
Coxinha de bacalhau
Para variar um pouco das cozinhas de frango, faça essas coxinhas cremosas de bacalhau com catupiri.
Bolo prestígio
Delicioso bolo de chocolate com recheio de coco e cobertura de chocolate. Esse bolo sempre é o mais pedido e faz o maior sucesso.
Bolo gelado de abacaxi
Delicioso bolo que leva leite de coco na massa, é recheado com creme de abacaxi e é servido gelado e molhadinho.
Gelatina 4 cores
Quem não gosta de uma gelatina toda colorida? Especialmente no verão!
Quindim de chocolate
Já que a criançada gosta de chocolate, faça quindins de chocolate para as festinhas. Essa receita também é uma boa pedida para a Páscoa.
Bolo bem-casado
Bolo branco com recheio de ganache de chocolate e baba-de-moça.
Balas de coco
Minha avó costumava fazer essas balas em casa. A melhor parte era comê-las enquanto estavam no ponto de "puxa". Uma delícia.
Docinho branco
Delicioso docinho de chocolate branco com coco. Se for fazer para crianças, use essência de baunilha, se for fazer só para adultos, use conhaque para dar um gosto mais acentuado.
Docinho de coco com queijo
Esse docinho é super fácil de preparar, é so colocar tudo na batedeira e bater. Você pode untar as forminhas ou usar forminhas papel.
Cocada de fita
Para fazer cocada, é sempre bom usar coco fresco, e não o seco, essa é feita com o coco que você compra em lascas bem grandes, que eu conheço como coco em fita.
Pudim de brigadeiro
Esse pudim é assado em banho-maria no forno, ficando bem úmido. Pode-se decorar também com um pouco de coco ralado nas bordas do pudim já desenformado.
Bolo gelado com recheio de abacaxi
Esse é aquele bolo gelado embrulhado em papel alumínio que não pode faltar nas festinhas de aniversário! Nessa receita o bolo é recheado com abacaxi e creme, uma perdição!
Bolo gelado de coco
Quem nunca comeu um desses bolos gelados embrulhados em papel alumínio? Eu adoro! Não precisa embrulhar se for comer o bolo no mesmo dia, mas para quem quer fazer com antecedência ou vai comendo aos poucos, o pacotinho de papel alumínio é a melhor opção. Deixa o bolo úmido por mais tempo, além de ter cara de festinha de criança!
Bolo de doce de leite com coco
Esse é um bolo maravilhoso, a massa é básica (branca), mas por cima dela você derrama doce de leite e leite de coco, depois cobre o bolo com coco ralado.
Bolo de cenoura tipo toalha felpuda
Esse bolo é ótimo para as festas de criança. É fácil de fazer pois a massa é de liquidificador, e a cobertuda de toalha felpuda dá o toque festivo.
Cupcakes chococo
Receita:
Maybe
Estes cupcakes são de coco com cobertura de ganache de chocolate. Use um chocolate de boa qualidade (85% de cacau).