Bom-bocado de tapioca
Receita:
Alcileide Vieira
Alcileide Vieira, de Salvador (BA), diz que este doce é um dos mais apreciados pelos turistas do Brasil e do mundo que visitam o Nordeste. “E nós, baianos, também gostamos muito. Experimente!”
Arroz doce “três leites”
Essa receita é presença marcada em todas festas juninas. O leite de coco e o leite condensado dão o toque especial.
Canjica com leite de coco I
Comida típica de festas juninas, e ainda esquenta bem naqueles dias frios de inverno. Eu tenho várias receitas de canjica.
Kheer (arroz-doce à moda indiana)
Receita:
PATRICK7
Um arroz-doce muito saboroso preparado da maneira indiana. É o melhor arroz-doce que eu já provei e também é muito fácil de fazer.
Munguzá
Prato típico da culinária nordestina muito apreciado nas festas juninas. O ideal é que você faça de um dia para o outro, pois quanto mais tempo de molho, melhor.
Papos de anjos diferentes
Eis um papo de anjo bem incrementado, com nozes e raspas de limão. Talvez seja o papo dos querubins...
Sagu de coco
Receita:
wiley
Sagu feito com leite de coco, uma delícia.
Cuscuz doce
Eu adoro tudo que leva coco! Esse cuscuz não é exceção. Se você nunca fez cusucz em casa, experimente essa receita, que é muito fácil.
Quindim de chocolate
Já que a criançada gosta de chocolate, faça quindins de chocolate para as festinhas. Essa receita também é uma boa pedida para a Páscoa.
Balas de coco
Minha avó costumava fazer essas balas em casa. A melhor parte era comê-las enquanto estavam no ponto de "puxa". Uma delícia.
Docinho branco
Delicioso docinho de chocolate branco com coco. Se for fazer para crianças, use essência de baunilha, se for fazer só para adultos, use conhaque para dar um gosto mais acentuado.
Marrom glacê econômico
Essa é a versão de marrom glacê feita com batata-doce, muito mais em conta do que a original, feita com castanhas. É gostoso do mesmo jeito.
Docinho de coco com queijo
Esse docinho é super fácil de preparar, é so colocar tudo na batedeira e bater. Você pode untar as forminhas ou usar forminhas papel.
Cocada de fita
Para fazer cocada, é sempre bom usar coco fresco, e não o seco, essa é feita com o coco que você compra em lascas bem grandes, que eu conheço como coco em fita.
Bem-casado
Lembre-se de colocar o recheio do lado dos discos que não têm açúcar, ficando uma casquinha açucarada do lado de fora.
Bom-bocado de fubá
Esse bom-bocado é muito simples de fazer, e fica bem cremoso. É só bater tudo no liquidificador, assar e depois cortar em pedaços.