Caldinho de feijão nordestino
Minha amiga da Bahia sempre fazia esse caldinho para mim quando ia visitá-la. Peguei a receita, o dela ainda sai melhor, mas mesmo assim é bom demais!
Acarajé da Bahia
Acarajé é uma das comida típica da Bahia mais conhecidas e adoradas por todos. Aproveite essa oportunidade e inclua essa receita no seu cardápio.
Acarajé baiano
Receita:
Silvia
Massa para acarajé tradicional, feita com feijão fradinho quebrado, cebola e sal. Use sua receita favorita de recheio.
Acarajé ultra rápido
Ao tentar aprender sobre esse prato, ouvindo as instruções das baianas do acarajé em Porto Seguro, verifiquei que seu preparo era muito demorado e alguns de seus ingredientes só são bem aceitos por quem já está acostumado com eles, caso do dendê e da pimenta. Como esse prato é delicioso, procurei uma maneira de, sem alterar a autenticidade ou o sabor, abreviar seu preparo.....e isso é o que apresentamos aqui. Esse bolinho é servido recheado com vatapá, camarão pequeno, vinagrete e uma massa de pimenta.
Feijoada tradicional
Faça os acompanhamento no dia (farofa, couve, arroz branquinho, laranja) e bom apetite!
Baião de dois típico do Cariri (CE)
Especialidade do meu pai e um prato nordestino típico, no entanto, este baião de dois é diferente do baião tradicional que se come por aí porque é feito com feijão de corda verde (e não o seco) e, além disso, o arroz é cozido no caldo do feijão, durante seu preparo – isso confere ao prato um sabor especial e bem diferente do baião de dois tradicional. Quem já provou garante que é muito melhor!!
Feijão-branco com alecrim
Eu adoro feijão e essa é uma das minhas receitas favoritas usando feijão-branco. Fica um prato muito aromático e delicioso.
Arroz com feijão apimentado
Receita:
STRIDEAM
Esse é um feijão com arroz incrementado e um pouquinho apimentado. A melhor parte para mim é o queijo derretido e as azeitonas.
Rubacão prático
Rubacão (ou Baião de Dois) é um prato com sabor de nordeste. Simples, mas muito gostoso. Uma refeição completa.
Feijão de coco
O feijão de coco tem gosto de infância para muitas pessoas no nordeste. Geralmente preparado na páscoa, esse feijão fica perfeito acompanhado com um prato de peixe ao coco e com arroz de leite.
Feijão tropeiro
Uma ótima opção para usar feijão de forma diferenciada. Vale a pena provar.
Caldinho de feijão
Faça esse caldo de feijão e sirva como aperitivo ou para abrir o apetite antes do almoço.
Feijão na pressão
Receita básica do feijão nosso de cada dia. Eu de vez em quando troco o caldo de bacon por um de outro sabor para variar.
Virado à paulista
Farofa de farinha de milho, feijão e torresmos, excelente para acompanhar arroz branco.
Feijão (básico)
Feijão com arroz. O brasileiro não dispensa esse prato. Um bom feijão tem aquele delicioso caldo grosso.