Nhoque de espinafre
Eu acho que esse nhoque não combina com molhos fortes, então eu sirvo ele somente com azeite ou manteiga derretida e temperada com ervas-finas.
Nhoque de espinafre com molho de tomate
Nhoque verdinho, feito com espinafre e queijo cottage e servido com molho de tomates. Pode ser que você precise de mais farinha, depende da umidade e do tamanho dos ovos usados.
Rondelli de espinafre
Receita:
Elaine Zwicker
Sou descendente de alemães,
porém, assim como o
restante da família, adoro a
comida italiana. A massa caseira
desta receita pode ser
substituída pela industrializada.
No recheio, porém,
não faço substituições!
Lasanha de espinafre
Receita:
LSPACE
Tão gostosa que nem parece que tem pouca gordura! Essa é uma receita fácil de lasanha, onde você pode usar espinafre ao invés de carne moída ou berinjela.
Espinafre e cogumelo ao vinho branco
Receita:
Salvatore
Esta é uma receita típica do sul da Itália, precisamente da região de Puglia. Espinafre e cogumelos são preparados com cebola, alho, vinagre e vinho branco. Sirva com pão italiano.