Acarajé
Receita:
Enny Damasceno
Quando morou na Bahia, Enny Damasceno, de Olinda (PE), fez questão de conhecer a culinária local. “Observava as pessoas fazendo as receitas típicas e procurava ser fiel aos ingredientes e preparo originais”, recorda ela. “Este acarajé, portanto, é legítimo!”
Empanados de queijo e presunto
Receita:
Vania Andrade
Uma tia de Vania Andrade, de Umuarama (PR), inventou estes deliciosos empanados, recheados com uma combinação clássica. “Não sou muito fã de salgadinhos e petiscos”, admite ela, “mas meu marido e meu filho adoram. Por isso, preparo esta receita quase todo fim de semana.”
Salada de verão
Receita:
Lídia Estevão
Esta receita é velha conhecida de Lídia Estevão, de Marataízes (ES). “Ela vem daquele famoso ciclo: minha avó ensinou à minha mãe, que me ensinou”, diz ela.
Salada rapidinha
Receita:
Vânia Costa
Esta salada, enviada por Vânia Costa, de Recife (PE), é fácil e rápida de preparar, e é ideal para servir a visitas que aparecem de última hora. Além disso, o ingrediente principal de seu molho é o iogurte natural, que a deixa leve e muito mais saudável, podendo ser consumida até por quem faz dieta.
Doce de abacate
Receita:
Dalva de Farias
Quando começou a sobrar fruta no abacateiro do quintal, Dalva de Farias, de Manaus (AM), inventou um doce. “Estava cansada de fazer a vitamina de sempre e decidi inovar”, diz ela.
Rissoles de milho verde
Receita:
Nádia Pontes
Nádia serviu estes risoles na festa de aniversário de 11 anos de sua filha Joyce
Batida de coco rápida
Uma receita facílima, rápida e que agrada a todos. Se você gostar da batida mais fraca, pode reduzir um pouco a quantidade de vodca.
Sorvete de goiaba
Essa receita é uma dica da minha amiga Tati Martins - foi criação da tia dela que um dia foi fazer um musse, mas esqueceu a gelatina e depois acabou deixando tempo demais no congelador... virou sorvete!
Salada de palmito com azeitonas
Receita:
HEATHER SG
Essa salada pode ser preparada com antecedência, na verdade ela fica melhor no dia seguinte. Muito prática e delicosa.
Capeta
Sem capeta pra mim não é carnaval. Essa receita é para um capeta, se quiser fazer para mais pessoas é só aumentar a receita de acordo.
Bolinho de bacalhau II
Os bolinhos de bacalhau são uma ótima opção para a Páscoa. Gostoso e fácil de fazer, podem ser servidos como entrada, acompanhamento ou aperitivos.
Folhadinho de palmito
Esse folhadinho fica super sequinho e o recheio é uma delícia. Mas você também pode usar o recheio de sua preferência.
Pastel de carne moída
Quem não gosta dos deliciosos pastéis de carne moída com ou sem açúcar? Deliciosos!
Caldinho de feijão
Faça esse caldo de feijão e sirva como aperitivo ou para abrir o apetite antes do almoço.