Salada de feijão apimentada
Receita:
Susan Navarrete
Uma salada que vai te deixar sem fome por muito tempo, e é bem apropriada para o verão. Sirva com tortilha chips.
Acarajé
Receita:
Enny Damasceno
Quando morou na Bahia, Enny Damasceno, de Olinda (PE), fez questão de conhecer a culinária local. “Observava as pessoas fazendo as receitas típicas e procurava ser fiel aos ingredientes e preparo originais”, recorda ela. “Este acarajé, portanto, é legítimo!”
Creme da vovó
Receita:
Regina Fernandes
Uma das lembranças da infância de Regina Fernandes, de Lavras do Sul (RS), é da avó servindo este creme em xícaras de porcelana decorada. “Nós, crianças, disputávamos as xícaras mais bonitas.” Regina hoje faz o creme para seus netos.
Musse de menta
Receita:
Dalila Franco
Segundo Dalila Franco, de Manacapuru (AM), a musse ideal precisa ter volume, mas, ao mesmo tempo, ser suave e aerada. “Nada combina tanto com menta como chocolate. A dica então é inventar uma calda a seu gosto ou derreter chocolate em barra e regar este doce tão delicado e saboroso.”
Creme do sultão
Receita:
Maria do Socorro Leite
Maria do Socorro Leite, de Brasília (DF), mandou-nos a receita do Creme Sultão, que a mãe aprendeu com um casal árabe que morou ao lado dela. “Minha mãe passou a prepará-lo com muito sucesso!”, diz ela.
Sorvete de goiaba
Essa receita é uma dica da minha amiga Tati Martins - foi criação da tia dela que um dia foi fazer um musse, mas esqueceu a gelatina e depois acabou deixando tempo demais no congelador... virou sorvete!
Salada de brócolis da Mardi
Receita:
Mardi Brown
Esta é uma salada de brócolis marinado que fica crocante e é super saudável. Uma boa idéia para levar em churrascos, ou piqueniques.
Salada de grão-de-bico com pimenta
Receita:
EverydayMommy
Esta salada de grão-de-bico é super saudável, colorida e saborosa. Uma boa fonte de fibras, e ainda é ótima para ser levada em passeios ao ar livre.
Gazpacho da Michelle
Receita:
Michelle Chen
Esta sopa fria e apimentada é consumida em toda a Espanha e Portugal. Um prato leve, perfeito para um dia de verão. Sirva com pão fresco.
Lombo de porco assado com alho
Receita:
KitKaty
Há muitas variações desta receita. Minha irmã Helen, que viveu em Cuba durante o final dos anos 50 pegou esta receita com um cozinheiro que ela conhecia. A receita é definitivamente para os amantes do alho. Hoje em dia, eu uso ervas frescas.
Mocha gelado (café gelado com chocolate)
Receita:
WENDYCAIN
Todos os meus amigos são loucos por bebidas geladas. O café que sobra, eu coloco em fôrmas de gelo e congelo, assim eu tenho sempre café para fazer esta bebida. Se quiser, acrescente chantili.
Tabule
Receita:
KITKATY
Tabule é uma tradicional salada do Oriente Médio, feita com trigo para kibe, tomate, pepino, cebolinha, azeite, suco de limão e muita salsa e hortelã. Leve à geladeira, antes de servir, assim a salada fica mais saborosa.
Sorvete caseiro com cinco ingredientes
Receita:
Alisha
Essa receita só leva cinco ingredientes para fazer o sorvete, mas você pode acrescentar chocolate picado, bolachas amassadas, coco ralado ou nozes antes de congelar o sorvete.
Shish kebab
Receita:
MANOUCHEHR DELSHAKIB
A carne é marinada em uma mistura de suco de limão e cebola, temperada com sal e pimenta e grelhada ou assada. Sirva com arroz ou pão pita.
Sorvete de morango super cremoso
Essa receita de sorvete é daquelas que você faz primeiro o creme com ovos e creme de leite, por isso, o sorvete fica super cremoso.
Sorvete de mel
O sabor desse sorvete caseiro será igual ao do mel que você usar, portanto, use um mel de boa qualidade e que você goste. Cada vez quer usar um mel diferente (flor de laranjeira, mel silvestre, flor de eucalipto), você terá um sorvete diferente.