Salada caprese I
Receita:
Marina
Esta salada é muito simples, por isso, é importante usar ingredientes frescos e de boa qualidade. Você vai adorar!
Salada de tomate com mussarela
Receita:
Dell
Uma salada bemleve e saudável, pra quem gosta de queijo, muito gostosa e fácil de preparar. Vale a pena experimentar.
Borek de queijo (folhado de queijo)
Receita:
KarenC
O recheio desse pastel geralmente leva queijo feta, mas nessa receita eu estou usando queijo gouda e emmental. Se você nunca trabalhou com a massa filo antes, saiba que ela é muito frágil e deve ser mantida coberta para não ressecar rapidamente. Eu gosto de primeiro separar o recheio dos folhados em 48 porções, assim eu sei que todos vão sair iguais. Os folhados podem ser preparados no dia anterior, deixe-os cobertos na geladeira.
Provolone à milanesa
Provolone à milanesa é uma receita fácil e você pode fazer pra festinhas, lanche da tarde ou simplesmente pra saborear.
Croque madame
Receita:
Chef Alyssa Engle
Essa receita é a favorita da família! Estudo francês e levo esses sanduichinhos para as reuniões do grupo. Croque madame é um sanduíche delicioso, típico da França, sempre presente nos menus das pequenas cafeterias francesas.
Croque monsieur
Receita:
Sarah Wiebe
Esse sanduíche delicioso e elegante é ótimo para o café da manhã ou o brunch (café da manhã e almoço em uma refeição só). Fiz algumas mudanças na receita tradicional francesa. Substituí o queijo Gouda pelo Gruyère e acrescentei um pouco de vinho branco ao molho de queijo. Para transformar esse sanduíche em croque madame, cubra-o com um ovo estrelado e uma pitada de pimenta.
Panini caprese
Sanduíche quente de mozarela, tomate e manjericão. Muito bom.
Empanados de queijo e presunto
Receita:
Vania Andrade
Uma tia de Vania Andrade, de Umuarama (PR), inventou estes deliciosos empanados, recheados com uma combinação clássica. “Não sou muito fã de salgadinhos e petiscos”, admite ela, “mas meu marido e meu filho adoram. Por isso, preparo esta receita quase todo fim de semana.”
Palitinhos de queijo
Receita:
Leigh
Um petisco ótimo para servir em qualquer festa, durante o ano todo. Perfeito para as festas de Natal e Ano Novo.
Pão de queijo rápido
Essa receita de pão de queijo leva iogurte na massa, que é preparada parcialmente no liquidificador, para facilitar.