Salada de feijão-branco
Receita:
Francisco Netto
A suavidade do feijão-branco equilibra o sabor picante do agrião e do rabanete nesta salada colorida que Francisco Netto, de Teresina (PI), compartilha com Sabor de Casa.
Grão-de-bico com curry
Receita:
Aminah RAHMAN A.
Grãos-de-bico são preparados com um apimentado molho de curry e coentro. Esta receita é uma boa opção vegetariana. Sirva com arroz.
Salada de grão-de-bico com pimenta
Receita:
EverydayMommy
Esta salada de grão-de-bico é super saudável, colorida e saborosa. Uma boa fonte de fibras, e ainda é ótima para ser levada em passeios ao ar livre.
Lentilha ao curry
Receita:
Robin Oswald
Esta receita é feita com ingredientes que você geralmente tem em casa e o preparo não toma o seu tempo. Deixe-a cozinhando enquanto você faz outras coisas.
Falafel da Jean (bolinhos de grão-de-bico)
Receita:
Jean Marie
Esta receita de falafel é vegan, não leva ovo no seu preparado. Sirva-o com pão sírio, alface, tomate e molho tzatziki (de iogurte e pepino) ou molho de tahine.
Guisado de lentilha com tomate
Receita:
DUKENMAGGIE
Um prato tradicional do Oriente Médio que é delicioso e ótimo para ser servido com arroz ou cuscuz marroquino.
Salada de lentilha com azeitonas
Receita:
KIMDEB
Uma receita fácil, rápida e saborosa! Nós adoramos usar bastante azeitonas, mas se você preferir, reduza a quantidade delas.
Tabule
Receita:
KITKATY
Tabule é uma tradicional salada do Oriente Médio, feita com trigo para kibe, tomate, pepino, cebolinha, azeite, suco de limão e muita salsa e hortelã. Leve à geladeira, antes de servir, assim a salada fica mais saborosa.
Bolo salgado de lentilha
Receita:
KDCG
Esse bolo de lentilha fica com uma casquinha crocante que é uma delícia. Presença obrigatória na minha ceia de ano novo.
Purê de ervilha
Receita:
Stella
A ervilha congelada é mais nutritiva do que a ervilha em lata, e ainda é muito mais saborosa. Você pode colocar mais creme de leite ou mais água neste purê, vai depender do seu gosto. Caso queira cortar algumas calorias, use o creme de leite light.
Quinoa ao estilo mediterrâneo
Receita:
CHEESEWEASEL
Um delicioso e saudável prato vegetariano, onde a quinoa é preparada junto com pimentões coloridos, cebola e tomate.
Arroz com feijão apimentado
Receita:
STRIDEAM
Esse é um feijão com arroz incrementado e um pouquinho apimentado. A melhor parte para mim é o queijo derretido e as azeitonas.
Arroz frito
Receita:
GOLDEN_RASPBERRY
Esta é a minha versão - o arroz é misturado com molho de soja, ovos, gengibre e cebolinhas.
Cuscuz marroquino vegetariano
Receita:
CIGALL
Os legumes também podem ser picados, porém vão demorar mais para cozinhar. O corte à juliana são tirinhas bem finas. Você também pode ralar os legumes no ralador grosso.