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32mins

Esta receita de falafel é vegan, não leva ovo no seu preparado. Sirva-o com pão sírio, alface, tomate e molho tzatziki (de iogurte e pepino) ou molho de tahine.

Receita: Jean Marie

 
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1dia

Pasta de humus temperada e colorida com beterraba.

Receita: KIMBERLEE

 
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4horas45mins

Tabule é uma tradicional salada do Oriente Médio, feita com trigo para kibe, tomate, pepino, cebolinha, azeite, suco de limão e muita salsa e hortelã. Leve à geladeira, antes de servir, assim a salada fica mais saborosa.

Receita: KITKATY

 
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12mins

Esses chips crocantes de pão árabe integral são um acompanhamento delicioso para pastas como humus (pasta de grão-de-bico) e a de baba ganoush (pasta de berinjela), típicas do Oriente Médio.

Receita: Dawn

 
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1hora15mins

Eu já vi muitas variações de nomes para esse prato libanês: murdadara, murdádara,mjrada, mjarada.... Como não tenho sangue libanês, não posso dizer qual é a certa... Eu chamo somente de arroz com lentilhas. Eu faço esse prato pra minha ceia de ano novo todo ano.

Receita: Rita

 
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50mins

Moutabel é uma delícia! Um patê de berinjela apimentado, que é bem tradicional na Síria, no Líbano e na Palestina. Sirva com pão árabe quentinho.

Receita: KCOGDEN

 
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10mins

Esta pasta de grão-de-bico é apimentada, mas ao mesmo tempo também tem um gostinho adocicado por causa do pimentão vermelho em conserva.

Receita: MARBALET

 
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1hora

Todo mundo adora esta receita de falafel. Os bolinhos de grão-de-bico ficam deliciosos servidos no pão árabe junto com molho de pepino e tomates.

Receita: Sean

 
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30mins

Uma guarnição com batata à moda libanesa. A batata com alho e coentro fica muito boa servida com frango ou carne.

Receita: LEBANESE

 
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50mins

Esta é uma sopa árabe, feita com coalhada fresca. É deliciosa para servir bem quentinha no inverno, e muito refrescante se servir gelada no verão, só que aí o caldo fica mais consistente (grosso).

Receita: suely

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