Crepes doces
Receita:
Sheila Freitas
Sheila Freitas, de Taquari (RS), já freqüentou diversos cursos de culinária. Num deles aprendeu a fazer estes crepes. O toque pessoal fica por conta da geléia de damasco. “Eu mesma faço”, diz ela, “e a sirvo à parte, para que todos comam à vontade!”
Purê de queijo
Receita:
Gilberto de Oliveira
Gilberto de Oliveira,de Guarabira (PB), começou a se interessar por culinária cedo, por volta dos 9 anos. Para Gilberto, a invenção é a alma da cozinha. “É muito bom saber que uma receita criada por você dá certo e agrada às pessoas que fazem parte de sua vida.”
Salada de batata-doce
Receita:
Marne Pimentel
“Esta salada está no meu repertório há tanto tempo que já não me lembro de onde consegui a receita”, conta Marne Pimentel, de Natal (RN). “Busco sempre novos pratos, mas vivo repetindo este por causa de um de meus irmãos, que adora!”
Torta de pêra
Receita:
Marcus Torres
Marcus Torres, do Rio de Janeiro (RJ), professor de educação física, costuma orientar seus alunos em relação à alimentação. Mas poucos deles sabem que, fora da academia, ele é um cozinheiro de mão-cheia.
Arroz com laranja
Receita:
Adelane Gonçalves
Adelane Gonçalves, de Paraguaçu (MG), recomenda uma receita inovadora de arroz, que conjuga o toque cítrico da laranja e o sabor agridoce das passas. E o melhor de tudo é que o prato fica pronto em apenas 30 minutinhos.
Pavê da Vó Dina
Receita:
Natali Bonifácio
Quando menina, Natali Bonifácio, de Passo Fundo (RS), costumava observar a avó Herondina na cozinha. Foi assim que aprendeu a fazer este delicioso pavê. “Mas aqui em casa não dura, é logo devorado!”
Pavê crocante
Receita:
Elisete Martins
O aviso de Elisete Martins, de São José dos Pinhais (PR), é promissor: “Prepare-se para receber muitos elogios!” Seu pavê é uma receita de família que traz sensações diferentes ao paladar. “A segunda camada é leve como um suflê e a terceira é crocante”, explica ela.
Salmão grelhado
Receita:
Mila Schreiber
Mila Schreiber, de Barra Velha (SC), não come carnes vermelhas nem aves. Por isso, no Natal, ela procura alternativas, como este salmão. “É uma deliciosa opção para substituir o pernil e o peru habituais”, garante ela.
Cheesecake
Receita:
Lídia Kaestner
Embora o cheesecake seja de origem européia, esta sobremesa tornou-se um dos símbolos dos Estados Unidos. A versão enviada por Lídia Kaestner, de Novo Hamburgo (RS), leva geléia de morangos.
Gostosura d'Itália
Receita:
Lediane Kaufmann
Nos almoços de domingo, Lediane Kaufmann, de Blumenau (SC), faz questão de agradar à família servindo pratos feitos com esmero. “Esta sobremesa se tornou indispensável quando nos reunimos à mesa”, afirma. “É tão irresistível que dificilmente sobra um pouquinho para saborearmos depois!”
Panqueca de morango
Receita:
Letícia Nunes
“Para deixar este prato ainda mais bonito, sirva com chantili”, sugere Letícia Nunes, de São Paulo (SP).
Pavê de brigadeiro
Receita:
Aparecida Verzola
Há cerca de três anos, Aparecida Verzola, de Franca (SP), participou de um curso de culinária para se aperfeiçoar no preparo de quitutes. Dentre os doces que aprendeu estava este pavê, que é sucesso certo, principalmente entre as crianças, que adoram chocolate.
Pudim de chocolate
Receita:
Paulo Rodrigues da Silva
Paulo Rodrigues da Silva, 37 anos, do Rio de Janeiro (RJ), é apaixonado por culinária. “Estava com vontade de comer um doce e, quando vi o apetitoso pudim, testei na hora.” Receita pronta, sucesso garantido! “Espero que todos gostem!”
Brigadeirão
Essa receita de brigadeirão é fácil e sempre dá certo.
Lagostas no vapor
Receita:
Nancy
Esste modo de preparar lagostas funciona bem sempre.
Pavê de amendoim
Esta receita é bem versátil, você pode substituir o amendoim por nozes, castanhas....
Bolo de limão siciliano
Vi esta receita numa revista e fiz algumas adaptações que deram super certo! Mas cuidado: é tão gostoso que dá para comer inteiro!
Bruschetta
Receita:
JANWEISBERGER
Torradas de alho são cobertas com tomate, manjericão e cebola.