Purê de queijo
Receita:
Gilberto de Oliveira
Gilberto de Oliveira,de Guarabira (PB), começou a se interessar por culinária cedo, por volta dos 9 anos. Para Gilberto, a invenção é a alma da cozinha. “É muito bom saber que uma receita criada por você dá certo e agrada às pessoas que fazem parte de sua vida.”
Cheesecake
Receita:
Lídia Kaestner
Embora o cheesecake seja de origem européia, esta sobremesa tornou-se um dos símbolos dos Estados Unidos. A versão enviada por Lídia Kaestner, de Novo Hamburgo (RS), leva geléia de morangos.
Patê quente de queijo e cebola
Receita:
DANCOX
Este delicioso patê é fácil e rápido de ser feito. Ideal para servir em festas. Experimente com diferentes tipos de queijo. Sirva com torradinhas variadas.
Crostini de nozes pecan e queijo de cabra
Receita:
VIRGINIA57
Muito crocante e saboroso, simples e rápido de ser preparado. O crostini fica ótimo quando servido com um bom vinho. Às vezes, eu faço esta receita para comer com uma salada.
Salada de mussarela de búfala
Receita:
Mario
Bolinhas de mussarela fresca, do tamanho de uma mordidinha, – conhecidas como bocconcini – compõem essa salada supergostosa. Se possível, procure mussarela de búfala, preparada com a água do leite de búfala, uma especialidade da Itália central e meridional. É uma mussarela mais suave e cremosa do que a produzida com o leite de vaca.
Cheesecake de chocolate na panela de pressão
Receita:
Eleanor Johnson
O diferencial desta receita é que ela é feita na panela de pressão. Faça-a com um dia de antecedência, o gosto fica melhor com o passar do tempo. Se quiser, enfeite a torta com açúcar de confeiteiro ou sirva-a com chantili e morangos fatiados.
Cheesecake de tiramisu
Receita:
Marty
Essa é uma receita deliciosa de cheesecake que é um pouco diferente. Antes de servir, cubra-a com lascas de chocolate amargo.
New York cheesecake
Receita:
Sandy
Essa é a melhor receita de cheesecake que eu já fiz, é do tipo New York, ou seja, cheesecake simples. Depois que você fizer esta receita, não vai querer fazer nenhuma outra!
Tiramisu rápido
Receita:
Nette
Essa receita de tiramisu é da minha mãe, que é alemã. Esse tiramissu é diferente do tradicional italiano pois usa cream cheese ao invés do mascarpone e não leva ovos. Vale a pena tentar!
Tiramisu fácil
Receita:
Kallista
Uma das sobremesas mais gostosas que existe. Ela é muito fácil de fazer, mas você deve seguir algumas recomendações, como não substituir o mascarpone por creme de leite. Não existe tiramisu sem mascarpone. Use também um bom café. Do resto, é só esperar a sua família provar e aprovar essa delícia. Você vai ver que uma travessa não será suficiente!
Tiramisu famoso da Emily
Receita:
Emily B.
Se você quer fazer um tiramisu igual aos dos restaurantes, faça essa receita. As pessoas vão ficar falando sobre essa deliícia por muitos anos. Na hora de montá-lo, se quiser, arrume-o em uma tigela de vidro alta.
Tiramisu tradicional
Receita:
Carol
Essa clássica sobremesa italiana é feita com biscoito champanhe e queijo mascarpone. Você pode fazê-la em uma tigela de vidro alta ou em um forma de aro removível.
Fettucine ao molho de gorgonzola
Receita:
rua
Esse é um prato delicioso, simples e vegetariano. Use o seu queijo preferido, eu gosto de usar queijos de sabores fortes. Se quiser, use fettucine de espinafre.
Nhoque de ricota com rúcula e tomate seco
Prato leve, elegante e delicioso. O nhoque é feito com ricota e batata e fica muito macio. Geralmente eu faço bastante e congelo os nhoques a mais já modelados mas crus para cozinhar num outro dia.
Fondue de queijo I
Receita:
Sheila
Eu preparo esse fondue em casa há muitos anos. É sempre tão bom! Os meus amigos adoram quando sabem que vou fazer esse fondue.
Cheesecake de amora
Receita:
JJohn32
Se não quiser usar álcool nesta receita, você pode substituí-lo por suco de laranja.