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Receitas de molhos (116)

Receitas de vários tipos de molhos caseiros como marinadas, maionese, molho de macarrão, entre outros.

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Receita enviada por: LGMHorus
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Molho aioli, feito com maionese, azeite e suco de limão, para pães e acompanhamentos. Feito no liquidificador, fica pronto em minutos.
 
Receita enviada por: Nina
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Esta maionese de alho é proveniente da Provença e é excelente com peixe. Sirva com salmão grelhado, bacalhau frito ou robalo cozido. Mude o sabor utilizando azeites de oliva da Grécia, da França ou da Itália, mas escolha sempre um azeite extravirgem. Sirva sempre fresco (não guarde por mais de algumas horas).
 
Receita enviada por: Seleções
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Azeite aromatizado com alho fresco, pimenta chilli, tomilho, sementes de erva-doce e louro. Deixe descansar por uma semana para pegar bem o gosto dos aromáticos.
 
Receita enviada por: Becky Smith
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Mergulhe um pão fresquinho neste azeite temperado.
 
Receita enviada por: Seleções
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Muito aromático esse azeite especial e sofisticado leva o perfume da trufa fresca. Deixe descansando por uma semana no mínimo antes de usar.
 
Receita enviada por: The Iron Chef-SuziQ
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Esse molho à base de anchovas é uma antiga receita italiana da cozinha da minha avó. O preparo inclui, principalmente, salsa e alho. Deve ser degustado com pão quente e crocante. É quase um pecado compartilhar essa receita secreta com o mundo, mas sei que você vai adorá-la tanto como a minha família e eu. Deixe o molho na geladeira por uma noite para apurar o sabor.
 
Receita enviada por: Jackie Smith
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Uma calda simples e doce para presunto cozido, feita com abacaxi e açúcar mascavo. As cerejas são opcionais, mas dão um toque especial.
 
Receita enviada por: Ty Robbins
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Esta é uma receita de um molho típico argentino. O molho é usado em carnes para churrasco, mas também fica muito bom quando servido com um belo bife.O molho fica mais gostoso se usado fresco, mas também pode ficar na geladeira por cerca de 2 dias.
 
Receita enviada por: Seleções
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Molho à base de framboesas. Para saladas com frutas silvestres, melão, frutas exóticas ou como molho de frutas para a sobremesa.
 
Receita enviada por: Íris Bartel
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Íris Bartel, de Jaraguá do Sul (SC), não se recorda há quanto tempo aprendeu esta receita, mas conta que, em muitas ocasiões, quando precisava de creme de leite e não tinha onde comprar, esta versão caseira foi uma boa substituta. “Rende bastante e pode ser usado em receitas doces ou salgadas, pois não deixa nada a desejar em relação ao creme de leite industrializado.”
 
Receita enviada por: Curry
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Um curry feito em casa que é ótimo para ser usado em sopas, molhos, arroz e em tudo mais que você quiser!
 
Receita enviada por: ZenSojourner
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Com certeza esse mix de temperos é autêntico e muito melhor dos que você compra pronto. O garam masala fica mais saboroso quando é preparado com as especiarias em grãos que foram torrados e moídas. Essa receita é uma maneira rápida e fácil de preparar o garam masala.
 
Receita enviada por: DJFoodie
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Para fazer esta receita, os tomates precisam cozinhar lentamente junto com a erva doce, a cebola, o alho, o melado, o vinagre e os outros temperos. O ketchup, fica com um sabor um pouco diferente e com uma cremosidade diferente, porém ele é fresco e caseiro.
 
Receita enviada por: Silvia Helena Lacerda
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Esta prática maionese caseira enviada por Silvia Helena Lacerda, de Ribeirão Preto (SP), é deliciosa. A consistência é mais rala do que a da maionese industrializada, mas em compensação o sabor é mais suave e ela dura muito tempo, se bem conservada num pote tampado, na geladeira. “Você também pode usar a mesma receita como base e criar outros sabores, acrescentando temperos como o cheiro-verde.”
 
Receita enviada por: CYNTHIAPIEDRA
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Por anos e anos, a minha família tem feito maionese desse jeito. Nós usamos essa receita antes mesmo da maionese industrializada ser vendida tão barata. A nossa maionese é sempre deliciosa!
 
Receita enviada por: Angel
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Maionese caseira com gosto de tomate. Fica ótima em sanduíches e cachorro-quente, e você pode dispensar o catchup.
 
Receita enviada por: Vólola
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Faça essa maionese no mesmo dia que você pretende usá-la. A batata e a cenoura dão uma boa consistênca e sabor à maionese.
 
Receita enviada por: CHEFJR
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Um molho simples, feito somente com 3 ingredientes e que fica ótimo com peixes.
 
Receita enviada por: Dona_Sonia
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Maionese caseira para você mesmo fazer. A receita é feita no liquidificador, usando um ovo inteiro, mostarda, vinagre e bastante óleo.
 
Receita enviada por: Vólola
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Essa maionese caseira é feita com claras cozidas, leite desnatado e ricota. Saudável, leve e fácil de fazer.
 
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