Receitas indianas (31)

Comida indiana que você pode fazer em casa.

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Arroz com açafrão indiano

Receita enviada por: Rachel Cross

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O açafrão indiano tem uma cor mais escura do que o açafrão espanhol ou italiano. A sua cor é vermelho-alaranjado e o arroz feito com esse tipo de açafrão fica mais saboroso. O açafrão deve ser deixado na água quente e a sua água deve ser utilizada no cozimento do arroz. Essa receita é preparada do jeito indiano de cozinhar.

Arroz com açafrão, passas e castanha-de-caju

Receita enviada por: Donna Barry

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O arroz basmati é cozido com a manteiga clarificada, o cravo-da-índia, as passas e a castanha-de-caju. Ele fica com gostinho de comida indiana.

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Arroz indiano com molho de amendoim

Receita enviada por: Hoolie

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Este é um prato de fácil preparo e com uma variedade grande de sabores. A combinação de ingredientes pode parecer incomum, porém mesmo os mais resistentes em experimentar este prato vão adorá-lo. E ainda por cima é um prato vegano!

Baingan bharta (Berinjela ao curry)

Receita enviada por: Yakuta

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Este é um prato vegetariano indiano simples e saboroso que vai agradar ao seu paladar com certeza. É delicioso se servido sozinho ou como acompanhamento para um ensopado de carne com pão sírio, naan ou arroz.

Bangan ka bhurta (Berinjela indiana)

Receita enviada por: CARTHA

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Trata-se de berinjela grelhada e tomate – um prato simples, rápido e o mais importante, um autêntico prato indiano que acompanha o principal. Fica ainda melhor quando servido com naan (pão indiano levedado e espalmado, cozido em forno de carvão) ou roti (pão indiano típico, sem fermento, preparado na chapa ou na frigideira). Deve ter a consistência de uma “papa” ao término do preparo, mas é delicioso!

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Batatas à moda indiana (Aloo jeera)

Receita enviada por: DRAGONSBANE

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Batata com cominho, açafrão e curry.

Berinjela à indiana

Receita enviada por: Sara

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Essa receita simples mistura os ingredientes tradicionalmente usados na na culinária indiana, a berinjela, o tomate, a cebola e o coentro. Sirva a berinjela com arroz ou com o dahl.

Chapati integral (pão indiano)

Receita enviada por: Lovely

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Eu sempre faço esse pão para o meu marido que é diabético. Sirva o pão junto com o seu prato de peixe ou de legume favorito.

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Curry caseiro

Receita enviada por: Curry

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Um curry feito em casa que é ótimo para ser usado em sopas, molhos, arroz e em tudo mais que você quiser!

Ervilha ao curry

Receita enviada por: HARINI

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Um acompanhamento fácil de fazer, com um toque indiano.

Frango ao curry

Receita enviada por: SAI

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Uma receita clássica de frango ao curry que é melhor que qualquer uma preparada em restaurantes. Sirva quente com pão indiano (naan) ou arroz.

Frango ao curry - receita fácil

Receita enviada por: Amanda Cutting

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Essa é minha versão do frango ao curry à moda indiana. Os sabores e os temperos são maravilhosos. Sirva o frango com naan (pão indiano) ou com arroz basmati.

Frango ao curry delicioso

Receita enviada por: Gi_BR

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Eu adoro frango ao curry, essa é uma das minhas receitas preferidas.

Frango indiano

Receita enviada por: ezsteve

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Esta é uma receita tradicional do Norte da Índia.

Frango indiano com coentro

Receita enviada por: HEERU

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Esta receita é conhecida como Frango Hariyali Tikka. São pedaços de frango temperados com coentro, hortelã, e muitos outros temperos. Se quiser, faça esta receita na churrasqueira.

Frango indiano grelhado

Receita enviada por: Alice

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Trata-se de um prato indiano, semelhante ao frango tandoori, mas não tão picante. Deixe o frango marinar por 2 a 3 horas, no mínimo, para que os sabores possam se fundir. O gosto será muito melhor, sem dúvida.

Frango indiano à jalfrezi

Receita enviada por: Wajiha Khan

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Se preferir, use carne de cordeiro ou carne bovina ao invés de frango.

Frango tandoori

Receita enviada por: Simmi Gupta

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Essa é uma receita autêntica de frango tandoori. Sirva-o com arroz basmati, salada de pepino e legumes grelhados.

Frango tandoori I

Receita enviada por: DIGGETYDOG

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Esta é uma versão da receita indiana de frango tandoori, feita com ingredientes que você geralmente tem em casa. Para o frango ficar ainda mais saboroso e macio, deixe-o na geladeira, marinando de um dia para o outro.

Frango tikka masala

Receita enviada por: Yakuta

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Pedaços de frango são marinados no molho de iogurte condimentado. Depois são grelhados e acabam de cozinhar no molho cremoso de tomate. O frango fica perfeito servido com arroz basmati ou pão árabe quentinho.

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