Grãos e cereais (1211)
Receitas variadas usando grãos e cereias de todos os tipos, desde o trivial arroz e feijão até grãos menos conhecidos como a quinoa.
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Suco de milho verde cremoso. Não dá para fazer com milho enlatado, é super importante que o milho não esteja cozido.
Um amigo meu vegetariano, do tempo da faculdade, foi quem me deu esta receita. Você pode usar tipos diferentes de feijões.
Fava verde é muito comum no nordeste e geralmente é usada em pratos preparados que nem a feijoada. Essa é uma ideia nova para usar esse ingrediente tão comum.
Essa granola caseira é doce, crocante e leva aveia em flocos, amendoim, germe-de-trigo, mel, açúcar mascavo e baunilha. É só colocá-la no forno. Você pode usar qualquer tipo de noz.
Esta é uma versão diferente do falafel, uma opcão vegetariana para substituir o hambúrguer de carne bovina. Sirva com pão de hambúrguer ou pão árabe.
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