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Receitas francesas (63)

Receitas da culinária francesa para você fazer em casa.

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Receita enviada por: Mary Young
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Esse ensopado de peixe – fácil de preparar – é uma receita clássica de Marselha, na França. Sirva o bouillabaisse com uma fatia de torrada coberta com uma colherada de molho rouille.
 
Receita enviada por: Linda
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Essa receita de brioche não dá trabalho, pois a massa é preparada na máquina de pão.
 
Receita enviada por: TYRARACHELE
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Bûche de Noël é o nome francês para esse rocambole de chocolate que é servido no Natal. Tradicionalmente, o Bûche de Noël é decorado com açúcar de confeiteiro para ficar parecido com um tronco de madeira coberto de neve.
 
Receita enviada por: CORWYNN DARKHOLME
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Esse ensopado é muito saboroso, além de ser fácil e rápido de fazer.
 
Receita enviada por: GibsonsGirl
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Esta é a minha versão dessa sobremesa tradicional francesa. Ela enche a casa com um aroma maravilhoso de ameixas, limão e baunilha. Use ameixas maduras quando estiverem na época.
 
Receita enviada por: Karen
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Uma sobremesa muito boa para servir quando se tem convidados em casa.
 
Receita enviada por: Daryl
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Uma versão nada tradicional do creme brûlée clássico.
 
Receita enviada por: Doralice Pereira
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Doralice Pereira, de Duque de Caxias (RJ), aprendeu a fazer este prato com a patroa. “Como ela vive de dieta, sempre traz para casa novas receitas com poucas calorias.”
 
Receita enviada por: SAMMYSAM
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Quando eu ainda era criança, a minha mãe me ensinou a fazer esta receita, foi uma das primeiras que eu aprendi. Sirva o crepe quente com recheio doce ou salgado.
 
Receita enviada por: Gi_BR
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Esses crepes ficam uma delícia, principalmente quando você usa morangos bem frescos.
 
Receita enviada por: Sheila Freitas
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Sheila Freitas, de Taquari (RS), já freqüentou diversos cursos de culinária. Num deles aprendeu a fazer estes crepes. O toque pessoal fica por conta da geléia de damasco. “Eu mesma faço”, diz ela, “e a sirvo à parte, para que todos comam à vontade!”
 
Receita enviada por: Chef Alyssa Engle
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Essa receita é a favorita da família! Estudo francês e levo esses sanduichinhos para as reuniões do grupo. Croque madame é um sanduíche delicioso, típico da França, sempre presente nos menus das pequenas cafeterias francesas.
 
Receita enviada por: Sarah Wiebe
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Esse sanduíche delicioso e elegante é ótimo para o café da manhã ou o brunch (café da manhã e almoço em uma refeição só). Fiz algumas mudanças na receita tradicional francesa. Substituí o queijo Gouda pelo Gruyère e acrescentei um pouco de vinho branco ao molho de queijo. Para transformar esse sanduíche em croque madame, cubra-o com um ovo estrelado e uma pitada de pimenta.
 
Receita enviada por: Gi_BR
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Espaguete com molho cremoso de queijo roquefort.
 
Receita enviada por: Nina
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Este delicioso filé vem da cozinha francesa, para fazer a festa no almoço do dia-a-dia.
 
Receita enviada por: Seleções
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Pense num prato rústico francês e é bem possível que você evoque a imagem de frango ensopado em um substancioso molho de vinho tinto. Esta versão atualizada de um prato clássico de bistrôs contém cebolas, cogumelos e cenouras.
 
Receita enviada por: A_GREELEY
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Esta é a minha versão para uma clássica receita francesa. Ajuste a quantidade de estragão de acordo com o seu paladar.
 
Receita enviada por: Seleções
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Nesta versão da sobremesa clássica francesa îles flottantes, merengues salpicados de pistache flutuam em um creme de baunilha. O toque final é um floreio com calda de framboesa.
 
Kir
Receita enviada por: pomplemousse
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Kir é um coquetel francês, que pode se preparado ao seu gosto. Se quiser fazer um Kir Royale, use as mesmas quantidades, e troque o vinho pela champanhe e acrescente o licor de cassis.
 
Receita enviada por: ILikeSpatulas
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Como qualquer bom macarron, estes são crocantes por fora e macios por dentro. Se quiser, regue com chocolate derretido.
 
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