Bolo de espinafre com arroz
Receita:
Izabel Donadio
Este bolo foi criado por Izabel Donadio, de Taubaté (SP), há mais de 40 anos, para ajudar na recuperação da anemia de sua filha. “Como muitas crianças, ela não comia espinafre, então tive de inventar uma receita que disfarçasse o sabor da verdura.” O prato acabou agradando a todos.
Abóbora crocante
Receita:
Edivania Agostinho
Se está difícil fazer seus filhos comerem vegetais, experimente preparar esta receita dada por uma amiga a Edivania Agostinho, de Olinda (PE). Uma espessa e cremosa camada de requeijão dá um sabor todo especial ao prato, que fica com uma textura indescritivelmente deliciosa.
Folhados de queijo e espinafre com massa filo
Receita:
Kathleen
O único truque desta receita é saber trabalhar com a massa folhada tipo filo. Depois que você se acostuma, fica fácil. Às vezes, eu compro mais massa para deixar de reserva, caso haja algum problema durante o preparo. Eu geralmente congelo os folhados antes de assá-los. Neste caso, eles ficam mais tempo no forno. Esta receita já foi dobrada para fazer um número maior de folhados.
Sopa verde cremosa
Receita:
ASTROPHE
Brócolis, ervilha e espinafre fazem esta sopa ficar cremosa e verde. Esta sopa também pode ser congelada.
Salada de espinafre com manga
Receita:
GILLIANMCLENNAN
Uma salada que vai impressionar os seus convidados. Você pode trocar a manga por alguma outra fruta da estação.
Sopa verde de legumes
Receita:
CORWYNN Darkholme
Uma sopa cremosa, feita com espinafre, alface e salsa. Sirva quente ou fria, e decore com endro fresco.
Nhoque de espinafre
Eu acho que esse nhoque não combina com molhos fortes, então eu sirvo ele somente com azeite ou manteiga derretida e temperada com ervas-finas.