Culinária judaica (29)

    Receitas típicas da culinária judaica, inclusive receitas para o Pessach.

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    55mins

    Trata-se de uma sopa com bolinhas de matzá que a minha avó costumava fazer. É o prato predileto da família na festa do Pessach. Essa receita dá para servir muitas pessoas, dependendo do tamanho da porção. Certifique-se de não acrescentar muita farinha de matzá. Caso contrário, as bolinhas não irão flutuar na água fervente.

    Receita: May Gerstle

     
    2 avaliações
     
    2horas10mins

    Este é um pão tradicional da culinária judáica, servido durante o Shabbat. Se você quiser, pode acrescentar uva passa à massa.

    Receita: Joan Callaway

     
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    2horas25mins

    Um pão absolutamente delicioso. Eu tenho uma máquina de pão com capacidade de 1 kg e uso-a para fazer a massa do challah. Esse pão pode ser congelado.

    Receita: Marylyn Pisseri

     
    2 avaliações
     
    1hora55mins

    Mesmo usando a máquina de pão, esse pão parece com o tradicional, pois ele é trançado e assado no forno.

    Receita: Ione Walker

     
    1 avaliação
     
    35mins

    Rugelach são biscoitos enrolados típicos da culinária judaica. O recheio geralmente é feito com geleia, nozes ou frutas. Rende 64 biscoitos.

    Receita: Warren P. Silberstein, MD

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