Frango cordon bleu
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Sobre a receita: Filés de peito de frango empanados e recheados com presunto e mussarela. Doure em óleo ou asse no forno.
Fabio
Ingredientes
Serve: 4
- 1 xícara de farinha de rosca
- Alho em pó a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 4 fatias de queijo mussarela
- 4 fatias de presunto
- 4 filés grossos de peito de frango
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1 ovo batido
- Azeite, o quanto baste
Modo de preparo
Preparo:30mins › Pronto em:30mins
- Misture a farinha de rosca com o alho em pó, sal e pimenta. Junte a manteiga e misture bem. Reserve.
- Faça rolinhos com 1 fatia de mussarela e 1 fatia de presunto. Corte cada filé de frango ao meio e recheie com o presunto e a mussarela. Prenda com palitos de dente.
- Passe cada filé na farinha de trigo, no ovo batido e na farinha de rosca reservada. Doure em um pouco de azeite e sirva.
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