Sopa de batata com alho-poró

    Sopa de batata com alho-poró

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    30mins


    24 pessoas fizeram essa receita

    Sobre a receita: Caldo de batata grosso com alho-poró que eu faço frequentemente nos dias frios. Experimente, você vai gostar.

    Ingredientes
    Serve: 4 

    • 1 colher (sopa) de manteiga
    • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
    • 1 talo inteiro de alho-poró limpo e cortado em anéis
    • 2 batatas grandes cortadas em rodelas
    • 1 1/2 tablete de caldo de legumes ou galinha
    • 1 litro de água
    • Pimenta-do-reino a gosto

    Modo de preparo
    Preparo:30mins  ›  Pronto em:30mins 

    1. Derreta a manteiga em uma panela e adicione o azeite (ele não deixa a manteiga queimar).
    2. Adicione a batata e refogue em fogo médio por 5 minutos ou até dourar. Junte o alho-poró, a água e o caldo de legumes.
    3. Deixe ferver, abaixe o fogo e cozinhe por 5-10 minutos. Retire do fogo e bata a sopa com um mixer ou no liquidificador até formar um purê. Adicione mais água se não quiser muito grosso.
    4. Coloque em pratos, polvilhe com pimenta-do-reino e sirva.

    Com vídeo fica mais fácil de fazer!

    Sopa de batata com alho-poró
    Sopa de batata com alho-poró

    Histórico

    Avaliações (2)

    GezãoFerreira
    Avaliado por:
    3

    Ficou delicia com um pãozinho junto, preferi não colocar o caldo de legumes e acrescentei cebolinha e coentro para temperar, receita aprovada! - 23 jul 2014

    Avaliado por:
    1

    Deliciosa!!! Fiz exatamente como manda a receita e gostamos muito. Fácil, prática e rápida. Ótima pedida para os dias frios que tem feito. - 31 jul 2014

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