Bolinho de bacalhau com mandioquinha

    Bolinho de bacalhau com mandioquinha

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    45mins


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    Sobre a receita: Bolinho frito de bacalhau desfiado com massa de mandioquinha e temperos. Hummm, é de dar água na boca!

    Ingredientes
    Serve: 10 

    • 1/2 kg de mandioquinha
    • 1/2 kg de bacalhau desfiado
    • 2 colheres (sopa) de azeite
    • 1/2 xícara de salsa picada
    • 2 claras de ovo
    • Sal a gosto
    • Óleo para fritar

    Modo de preparo
    Preparo:45mins  ›  Pronto em:45mins 

    1. Cozinhe a mandioquinha em água até ficar macia. Espere esfriar um pouco e passe no espremedor.
    2. Junte o bacalhau, o azeite, a salsa e o sal com a mandioquinha. Misture bem até formar uma massa.
    3. Bata as claras em neve e adicione delicadamente à massa. Faça bolinhos e frite em óleo bem quente. Sirva a seguir.

    Histórico

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