Tiramisu com wafer

    Tiramisu com wafer

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    8horas30mins


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    Sobre a receita: Receita de tiramisu com queijo mascarpone, café, vinho e chocolate em pó. O biscoito champagne foi substituído por wafer.

    Ingredientes
    Serve: 8 

    • 5 ovos (claras e gemas separadas)
    • 1 1/2 xícara de açúcar
    • 1 1/2 xícara de queijo mascarpone
    • 1 lata de creme de leite
    • 1 xícara de café forte
    • 1/2 xícara de vinho Marsala
    • 1 1/2 pacote de biscoito tipo wafer sabor café, chocolate ou avelã
    • 1 colher (sopa) de chocolate em pó

    Modo de preparo
    Preparo:30mins  ›  Tempo adicional:8horas na geladeira  ›  Pronto em:8horas30mins 

    1. Bata as gemas de ovo e o açúcar até formar um creme claro. Junte o mascarpone e reserve.
    2. Bata o creme de leite até formar um chantilly. Junte delicadamente com o mascarpone.
    3. Bata as claras em neve em seguida e junte delicadamente com a mistura de mascarpone.
    4. Misture o café e o vinho em uma tigela e mergulhe os biscoitos.
    5. Num refratário, faça camadas alternadas de biscoitos e creme, começando e terminando pelo creme. Leve à geladeira e deixe passar a noite. Polvilhe chocolate em pó antes de servir.

    Nota do editor

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