Bolinho de batata com carne moída

    Bolinho de batata com carne moída

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    Sobre a receita: Bolinhos com massa de batata recheados com carne moída temperada. São maravilhosos como aperitivos.

    pjdas New Jersey, Estados Unidos

    Ingredientes
    Serve: 12 

    • 1/2 kg de carne moída
    • 1 cebola grande picada
    • 4 dentes de alho picados
    • 6 batatas
    • 3-6 colheres (sopa) de farinha de trigo
    • 3 ovos batidos
    • 1 xícara de farinha de rosca
    • Sal e pimenta-do-reino a gosto
    • Cheiro-verde a gosto
    • Óleo para fritar

    Modo de preparo
    Preparo:40mins  ›  Pronto em:40mins 

    1. Doure a cebola e o alho em um pouco de óleo e junte a carne moída. Tempere a gosto com sal, pimenta e cheiro-verde.
    2. Cozinhe as batatas em água até ficarem macias. Escorra, descasque e amasse em uma tigela grande até formar um purê. Adicione o sal e a farinha aos poucos, misturando até formar uma massa que dê para trabalhar.
    3. Faça bolinhos com o purê e recheie com a carne moída. Feche bem os bolinhos e passe-os no ovo batido e na farinha de rosca em seguida. Frite em óleo bem quente até dourar e sirva a seguir.

    Histórico

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