Sorvete de chocolate super cremoso

    Sorvete de chocolate super cremoso

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    1hora


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    Sobre a receita: Essa receita de sorvete fica super cremosa, até parece uma mousse congelada! Use chocolate em pó de boa qualidade, achocolatado não vai produzir os mesmos resultados.

    Ingredientes
    Serve: 8 

    • 130 g de açúcar
    • 1/3 xícara de chocolate em pó (não é achocolatado)
    • 3 gemas batidas
    • 630 ml de creme de leite sem soro, ou fresco
    • 50 de chocolate meio amargo

    Modo de preparo
    Preparo:15mins  ›  Tempo adicional:45mins  ›  Pronto em:1hora 

    1. Numa tigela grande, misture o açúcar e o chocolate em pó. Junte as gemas e comece a bater com a batedeira, acrescentando o creme de leite aos poucos. Leve à geladeira.
    2. Enquanto o creme esfria, pique ou rale o chocolate. Você pode usar o liquidificador ou processador.
    3. Misture o chocolate em pedaços ao creme já gelado. Prepare o sorvete na sorveteira conforme as instruções do fabricante.

    Histórico

    Avaliações (6)

    maritolomio
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    146

    Esse sorvete é preparado na sorveteira? Tem como fazer de outra forma e ficar cremoso? - 06 fev 2012

    Allrecipes
    Avaliado por:
    106

    maritolomio - o sorvete é feito na sorveteira sim, como diz a receita. Você pode tentar congelar o sorvete num pote no freezer, bata no liquidificador quando estiver começando a endurecer. Repita esse passo mais uma vez e depois deixe congelar. Provavelmente não vai ficar cremoso como o da receita original, mas o sabor será o mesmo. - 07 fev 2012

    CamilyNatalia
    Avaliado por:
    43

    MUITO GOSTOSO - 30 jul 2013

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