Sorvete de chocolate super cremoso

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  • 1hora

Sobre a receita: Essa receita de sorvete fica super cremosa, até parece uma mousse congelada! Use chocolate em pó de boa qualidade, achocolatado não vai produzir os mesmos resultados.

JKINFLA

Ingredientes

Serve: 8 

  • 130 g de açúcar
  • 1/3 xícara de chocolate em pó (não é achocolatado)
  • 3 gemas batidas
  • 630 ml de creme de leite sem soro, ou fresco
  • 50 de chocolate meio amargo

Modo de preparo

Preparo:15mins  ›  Tempo adicional:45mins  ›  Pronto em:1hora 

  1. Numa tigela grande, misture o açúcar e o chocolate em pó. Junte as gemas e comece a bater com a batedeira, acrescentando o creme de leite aos poucos. Leve à geladeira.
  2. Enquanto o creme esfria, pique ou rale o chocolate. Você pode usar o liquidificador ou processador.
  3. Misture o chocolate em pedaços ao creme já gelado. Prepare o sorvete na sorveteira conforme as instruções do fabricante.

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Avaliações (6)

maritolomio
Avaliado por:
11

Esse sorvete é preparado na sorveteira? Tem como fazer de outra forma e ficar cremoso? - 06 fev 2012

Allrecipes
Avaliado por:
7

maritolomio - o sorvete é feito na sorveteira sim, como diz a receita. Você pode tentar congelar o sorvete num pote no freezer, bata no liquidificador quando estiver começando a endurecer. Repita esse passo mais uma vez e depois deixe congelar. Provavelmente não vai ficar cremoso como o da receita original, mas o sabor será o mesmo. - 07 fev 2012

CamilyNatalia
Avaliado por:
4

MUITO GOSTOSO - 30 jul 2013

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