Croquete de carne moída

    Croquete de carne moída

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    Sobre a receita: Deliciosos croquetes de carne com massa de batata. Uma ótima pedida para festas ou aperitivos em geral.

    Ingredientes
    Serve: 12 

    • 1 kg de batatas
    • 4 ovos
    • 1/2 xícara de farinha de trigo
    • 1/2 cebola
    • 2 dentes de alho
    • 1 xícara de farinha de rosca
    • 200 g de carne moída cozida
    • Sal e pimenta a gosto
    • Azeite para refogar
    • Óleo para fritar

    Modo de preparo
    Preparo:40mins  ›  Pronto em:40mins 

    1. Cozinhe as batatas em água até ficarem macias e passe-as no espremedor. Bata dois ovos e junte-os à batata. Em seguida, coloque a farinha de trigo aos poucos até formar uma massa que dê para enrolar.
    2. Doure a cebola e o alho no azeite e adicione a carne moída. Tempere com sal e pimenta a gosto, deixe dourar bem e reserve.
    3. Bata os dois ovos restantes numa tigela. Modele os croquetes com a massa e coloque um pouco da carne moída no centro, como recheio. Passe os croquetes nos ovos batidos, depois na farinha de rosca e frite em óleo bem quente.
    4. Retire os croquetes do fogo e coloque-os numa travessa com papel toalha. Sirva a seguir.

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