Ervilhas ao forno

    Ervilhas assadas com ovos e queijo mussarela. Mesmo quem não gosta de ervilhas vai adorar essa versão!


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    Ingredientes
    Serve: 4 

    • 1/2 cebola picada ou a gosto
    • 1 lata (300 g) de ervilhas
    • 3 ovos
    • 300 g de queijo mussarela fatiado
    • Orégano a gosto
    • Sal e pimenta-do-reino a gosto
    • Óleo para refogar
    • Água, o quanto baste

    Modo de preparo
    Preparo:30mins  ›  Pronto em:30mins 

    1. Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC).
    2. Numa panela, refogue a cebola e junte as ervilhas, o sal e a pimenta. Adicione um pouco de água para formar um molho.
    3. Coloque as ervilhas no fundo de um pirex. Quebre os ovos e coloque-os por cima. Cubra tudo com as fatias de mussarela. Polvilhe com o orégano e leve ao forno até o queijo derreter e os ovos cozinharem. Sirva a seguir.
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