Ensopado de siri com coco

    Ensopado de siri com coco

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    30mins


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    Sobre a receita: Carne de siri com tomate, coco ralado e temperos, cozida no leite de coco. É fácil de fazer e fica muito saborosa.

    Ingredientes
    Serve: 4 

    • 1/2 xícara de azeite de oliva
    • 1 cebola grande picada
    • 2 dentes de alho picados
    • 1 1/2 xícara de tomate picado
    • 3 colheres (sopa) de suco de limão
    • 580 g de carne de siri
    • 1 xícara de leite de coco
    • 2 colheres (sopa) de coco ralado
    • 1 colher (sopa) de coentro picado
    • Sal a gosto

    Modo de preparo
    Preparo:30mins  ›  Pronto em:30mins 

    1. Numa panela grande, esquente o óleo e doure a cebola e o alho. Junte os tomates, o suco de limão, o sal e a carne de siri. Cozinhe tudo por 5 minutos, mexendo sempre.
    2. Acrescente o leite de coco, o coco ralado, o coentro e cozinhe por mais 5 minutos. Sirva com arroz.

    Histórico

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