Sopa cremosa de siri

    Sopa cremosa de siri

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    Sobre a receita: Essa receita de sopa de siri é fácil, prática, cremosa e saborosa. Uma ótima pedida para os dias frios.

    Washington, Estados Unidos

    Ingredientes
    Serve: 4 

    • 2 colheres (sopa) de óleo
    • 1 dente de alho picado
    • 2 colheres (sopa) de cebola picada
    • 1/2 kg de siri catado
    • 1 colher (sopa) de amido de milho
    • 1 tomate picado
    • 2 xícaras de caldo de peixe
    • 1 xícara de água
    • 1 batata cortada em cubinhos
    • 1 colher (sopa) de coentro picado
    • 1 colher (sopa) de cebolinha picada
    • Sal e pimenta-do-reino a gosto

    Modo de preparo
    Preparo:15mins  ›  Cozimento: 17mins  ›  Pronto em:32mins 

    1. Leve uma panela com o óleo, o alho e a cebola ao fogo médio e refogue por 1 minuto.
    2. Acrescente o siri, o amido de milho, o tomate e refogue tudo junto, mexendo sempre, por mais 1 minuto.
    3. Adicione o resto dos ingredientes, misture bem e cozinhe por 15 minutos.
    4. Despeje em pratos fundos e sirva quente.

    Histórico

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