Refresco de melancia

    2 horas 25 min

    Um suco que vai ao fogo? Pode parecer estranho, mas Engrácia Moraes, de Planura (MG), garante que fica delicioso. “Deve ser servido bem gelado”, diz ela. “E você também pode fazer a mesma receita sem utilizar as maçãs.”


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    Ingredientes
    Serve: 2 

    • 3/4 de xícara (chá) de água
    • 1/2 xícara (chá) de açúcar
    • 3 xícaras (chá) de melancia, picada e sem sementes
    • 3 colheres (sopa) de suco de limão
    • 2 maçãs verdes,sem casca e picadas

    Modo de preparo
    Preparo:15mins  ›  Cozimento: 10mins  ›  Tempo adicional:2horas  ›  Pronto em:2horas25mins 

    1. Numa panela, leve ao fogo médio a água com o açúcar. Assim que levantar fervura, cozinhe por mais 5 minutos, mexendo sempre, e reserve.
    2. Bata no liquidificador a melancia, o suco de limão e as maçãs. Misture a calda de açúcar a esse suco e leve à geladeira por 2 horas antes de servir. Rendimento: 1/2 litro.

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