Refresco de melancia

    Refresco de melancia

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    2horas25mins


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    Sobre a receita: Um suco que vai ao fogo? Pode parecer estranho, mas Engrácia Moraes, de Planura (MG), garante que fica delicioso. “Deve ser servido bem gelado”, diz ela. “E você também pode fazer a mesma receita sem utilizar as maçãs.”

    Ingredientes
    Serve: 2 

    • 3/4 de xícara (chá) de água
    • 1/2 xícara (chá) de açúcar
    • 3 xícaras (chá) de melancia, picada e sem sementes
    • 3 colheres (sopa) de suco de limão
    • 2 maçãs verdes,sem casca e picadas

    Modo de preparo
    Preparo:15mins  ›  Cozimento: 10mins  ›  Tempo adicional:2horas  ›  Pronto em:2horas25mins 

    1. Numa panela, leve ao fogo médio a água com o açúcar. Assim que levantar fervura, cozinhe por mais 5 minutos, mexendo sempre, e reserve.
    2. Bata no liquidificador a melancia, o suco de limão e as maçãs. Misture a calda de açúcar a esse suco e leve à geladeira por 2 horas antes de servir. Rendimento: 1/2 litro.

    Histórico

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