Bolo de buriti

    Bolo de buriti

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    1hora


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    Sobre a receita: Esse bolo é uma delícia e perfeito para quem gosta de inovar. O buriti é muito comum nos estados do norte e nordeste e nas grandes cidades.

    Washington, Estados Unidos

    Ingredientes
    Serve: 10 

    • 5 ovos
    • 1 1/2 xícara de açúcar
    • 100 g de manteiga
    • 2 xícaras de farinha de trigo
    • 400 g de polpa de buriti
    • 2 colheres (chá) de fermento em pó
    • 1 pitada de sal
    • 3 xícaras de leite

    Modo de preparo
    Preparo:20mins  ›  Cozimento: 40mins  ›  Pronto em:1hora 

    1. Preaqueça o forno a 180°C. Unte e polvilhe uma forma para bolo.
    2. Bata as claras em neve e adicione as gemas, batendo bem. Reserve.
    3. Bata bem o áçucar com a manteiga até obter uma massa homegênea.
    4. Junte a farinha de trigo, a polpa de buriti, o fermento, o sal, e o leite misturando bem até obter uma massa leve.
    5. Adicione os ovos batidos e misture levemente até que fique uniforme.
    6. Despeje a massa numa forma de bolo e leve ao forno para assar por cerca de 40 minutos ou até dourar.

    Histórico

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