Purê de couve-flor com queijo

    Purê de couve-flor com queijo

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    30mins


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    Sobre a receita: Esse purê de couve-flor é uma delícia. O queijo dá um toque especial.

    Washington, Estados Unidos

    Ingredientes
    Serve: 6 

    • 1 couve-flor média
    • 2 colheres (sopa) de manteiga
    • 1/2 xícara de leite
    • 1 1/2 xícara de caldo de legumes
    • 100 g de queijo parmesão ralado
    • Sal e pimenta-do-reino a gosto

    Modo de preparo
    Preparo:10mins  ›  Cozimento: 20mins  ›  Pronto em:30mins 

    1. Retire as folhas, lave a couve-flor e corte em pedaços.
    2. Coloque uma panela com o caldo de legumes, o sal, a pimenta, a couve e leve ao fogo alto para cozinhar até ela ficar macia e reduzir bem o caldo
    3. Escorra bem a couve-flor e coloque no liquidificador com o resto dos ingredientes e bata bem.
    4. Coloque num pirex e sirva.

    Histórico

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