Cocada com manga

    Cocada com manga

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    1hora45mins


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    Sobre a receita: Essa receita é uma delícia! A cocada fica com um sabor suave de manga e uma cor amarelinha linda, experimente.

    Washington, Estados Unidos

    Ingredientes
    Serve: 8 

    • 1 coco seco grande
    • 1 1/2 xícaras de açúcar
    • 2 xícaras de água
    • 1 manga rosa grande madura

    Modo de preparo
    Preparo:20mins  ›  Cozimento: 25mins  ›  Tempo adicional:1hora esfriando  ›  Pronto em:1hora45mins 

    1. Parta o coco retire da casca dura e descasque com o auxílio de uma faca pequena.
    2. Leve uma panela com a metade da água e o açúcar no fogo médio até obter uma calda em ponto de fio.
    3. Corte o coco em pedaços e coloque no liquidificador com a outra metade da água e bata bem.
    4. Despeje o coco batido na panela da calda de açúcar misture e deixe cozinhar por 15 minutos.
    5. Descasque a manga, corte em cubinhos e adicione na panela da cocada misture e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
    6. Deixe esfriar e despeje em uma compoteira.

    Histórico

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