Torta de chocolate com suspiro

    Torta de chocolate com suspiro

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    30mins


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    Sobre a receita: Essa torta de chocolate é feita na família do meu marido por muitos anos, para delírio dos amantes de chocolate!

    Ingredientes
    Serve: 8 

    • 1 receita de massa de torta já assada (ver nota)
    • 1 xícara (200 g) de açúcar
    • 2 colheres (sopa) de chocolate em pó sem açúcar
    • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
    • 1 pitada de sal
    • 2 ovos, claras e gemas separadas
    • 1 xícara (240 ml) de leite
    • 1 colher (sopa) de manteiga
    • 1 colher (chá) de baunilha
    • 1/4 xícara (50 g) de açúcar

    Modo de preparo
    Preparo:30mins  ›  Pronto em:30mins 

    1. Preaqueça o forno em temperatura alta (200°C).
    2. Para o recheio de chocolate, junte numa panela (ou banho-maria) 1 xícara de açúcar, chocolate, farinha, sal e misture bem. Adicione as gemas e o leite e cozinhe em fogo médio, mexendo sem parar, até engrossar. Adicione então a baunilha, a manteiga e despeje o recheio na massa preparada.
    3. Para o suspiro, bata as claras em neve até espumar e adicione o resto do açúcar aos poucos, batendo até formar picos firmes. Espalhe o suspiro sobre o recheio de chocolate.
    4. Leve ao forno e asse por 5-6 minutos, ou até dourar. Deixe na geladeira antes de servir.

    Nota do editor:

    Veja receitas de massa de torta aqui.

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