Entrar Cadastre-se

Pimentão recheado com carne moída e arroz

Sobre a receita: Esse pimentão recheado é cozido no suco de tomate e fica uma delícia. Essa era uma receita da minha avó.

MOELIZ

Ingredientes
Serve: 8 

  • 8 pimentões verdes
  • 6 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 cebola grande picada
  • 680 g de carne moída
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino em pó a gosto
  • 1 xícara (190 g) de arroz branco cru
  • 3 litros de suco de tomate

Modo de preparo
Preparo:30mins  ›  Cozimento: 2horas  ›  Pronto em:2horas30mins 

  1. Lave os pimentões e retire o miolo, fazendo um corte ao redor do cabinho. Retire as sementes, enxágue o pimentão por dentro e reserve.
  2. Derreta a manteiga numa panela e refogue a cebola até ficar transparente.
  3. Numa tigela, junte a cebola com a carne e coloque sal, pimenta, arroz e misture bem. Recheie os pimentões.
  4. Cubra o fundo de uma ou duas panelas com óleo e coloque os pimentões no fundo. Despeje o suco de tomate até cobrir e cozinhe em fogo baixo por 2-3 horas, mexendo a cada 20-45 minutos. O suco vai formar um molho grosso e os pimentões vão começar a abrir dos lados quando estiverem prontos.

Dica:

Se sobrar carne, faça almôndegas e coloque para cozinhar na panela junto com o pimentão.

Receitas parecidas

Avaliações (0)

Escreva sua avaliação

Dê sua nota com estrelas

Mais categorias