Rolinho primavera de manga

    Rolinho primavera de manga

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    Sobre a receita: Rolinho primavera com fatias de manga e maionese. Um tanto diferente, mas fica uma delícia.

    Ingredientes
    Rende: 15 rolinhos

    • 15 folhas de massa de rolinho primavera
    • 5 colheres (sopa) de maionese
    • 2 mangas em fatias finas
    • 1 clara de ovo batida
    • 4 xícaras de óleo de canola para fritar

    Modo de preparo
    Preparo:45mins  ›  Pronto em:45mins 

    1. Abra uma folha de massa com uma das pontas viradas para você. Coloque um pouco de maionese entre o centro e essa ponta, e depois algumas fatias de manga sobre a maionese.
    2. Dobre a ponta de baixo sobre o recheio e faça a mesma coisa com as pontas da direita e da esquerda. Pincele a clara na ponta de cima e enrole o rolinho de baixo pra cima até formar um cilindro apertado. Repita com o resto dos ingredientes.
    3. Frite os rolinhos em óleo quente até dourarem e começarem a flutuar, virando na metade do tempo. Escorra em papel toalha e sirva.

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