Sorvete de melancia
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2 horas 45 min
Sorvete sem ovo caseiro de melancia. Fica uma delícia, experimente! Minha família adora.
TerryWilson
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Ingredientes
Serve: 8
- 4 xícaras (600 g) de melancia sem sementes, em cubos
- 1 xícara (200 g) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de suco de limão
- 1 pitada de sal
- 1/4 xícara (60 ml) de água gelada
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
- 1 xícara (240 ml) de creme de leite gelado
Modo de preparo
Preparo:15mins ›
Tempo adicional:2horas30mins outro ›
Pronto em:2horas45mins
- Misture numa tigela a melancia, açúcar, suco de limão e sal. Cubra com filme plástico e deixe na geladeira por 30 minutos.
- Bata a melancia no liquidificador até ficar homogênea e volte à tigela.
- Coloque a água numa panela e polvilhe a gelatina. Deixe descansar por 1 minuto e depois deixe esquentar em fogo baixo por 2 minutos.
- Junte a gelatina com a melancia, adicione o creme de leite e bata com a batedeira até ficar bem leve.
- Transfira tudo para uma sorveteira e siga as instruções do fabricante. Transfira para uma vasilha tampada, colocando filme plástico entre ela e a tampa, e deixe no congelador por pelo menos 2 horas (ou deixe passar a noite).
Se você não tiver sorveteira...
Coloque o sorvete em uma vasilha tampada e leve ao congelador por 30 minutos. Retire e misture com uma colher para quebrar os cristais de gelo. Continue fazendo isso a cada 30 minutos, por um total de 4 horas. Seu sorvete ficará bem cremoso.
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