Sopa de carne com cevadinha

    Sopa de carne com cevadinha

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    Sobre a receita: Uma sopa saudável de carne moída com cevadinha e legumes diversos que você vai adorar!

    Ingredientes
    Serve: 8 

    • 1 colher (chá) de azeite
    • 1 colher (chá) de alho picado
    • 1 cebola picada
    • 1,5 litro de caldo de carne, ou o quanto baste
    • 450 g de carne moída
    • 400 g de tomate pelado em lata, picado
    • 350 ml de suco de tomate
    • 1 xícara (100 g) de seleta de legumes congelada
    • 1/2 xícara (100 g) de cevadinha
    • 1 colher (chá) de manjericão seco
    • 1 colher (chá) de salsinha desidratada
    • 1 pitada de pimenta-do-reino moída

    Modo de preparo
    Preparo:1hora  ›  Pronto em:1hora 

    1. Aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola até ficar macia. Junte o caldo de carne e a carne moída e cozinhe por 10 minutos, mexendo de vez em quando para quebrar a carne. Junte então o tomate e o suco de tomate.
    2. Adicione o resto dos ingredientes e cozinhe até a cevadinha ficar macia, cerca de 45 minutos. Sirva quente.

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