Recheio de limão e laranja

    Recheio de limão e laranja

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    Sobre a receita: Recheio cítrico cremoso para bolo com suco de limão e laranja. Se quiser um sabor mais intenso, use um pouco de raspas de limão também.

    Ingredientes
    Rende: 1 xícara, aproximadamente

    • 3/4 xícara (150 g) de açúcar
    • 1/4 xícara (30 g) de farinha de trigo
    • 1/3 xícara (80 ml) de água
    • 1 ovo
    • 1 gema de ovo
    • 3 colheres (sopa) de manteiga
    • 2 colheres (sopa) de suco de limão
    • 2 colheres (sopa) de suco de laranja

    Modo de preparo
    Preparo:15mins  ›  Tempo adicional:1hora esfriando  ›  Pronto em:1hora15mins 

    1. Misture o açúcar e a farinha em uma panela e adicione a água aos poucos, mexendo sem parar.
    2. Bata o ovo com a gema e junte à panela. Adicione em seguida a manteiga, suco de limão e de laranja. Misture bem e deixe ferver em fogo médio, misturando sempre, até engrossar. Deixe esfriar antes de usar.

    Histórico

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