Quinoa com nozes

    Quinoa com nozes

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    35mins


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    Sobre a receita: Quinoa com cenoura, nozes picadas e salsinha. Super fácil de fazer, muito saudável e deliciosa.

    Ingredientes
    Serve: 4 

    • 1 colher (sopa) de óleo vegetal
    • 1/2 xícara (85 g) de cebola picada
    • 2 cenouras picadas
    • 1 xícara (170 g) de quinoa lavada
    • 2 xícaras (480 ml) de caldo de legumes
    • 3/4 xícara (90 g) de nozes picadas
    • 1/4 xícara (15 g) de salsinha fresca picada

    Modo de preparo
    Preparo:10mins  ›  Cozimento: 25mins  ›  Pronto em:35mins 

    1. Aqueça o óleo numa panela e refogue a cebola até ficar transparente. Junte a cenoura e refogue por mais 3 minutos.
    2. Adicione a quinoa, caldo de legumes e deixe ferver. Então abaixe o fogo, tampe e cozinhe por mais 15-20 minutos, ou até a quinoa ficar macia.
    3. Misture numa tigela a quinoa com as nozes e a salsinha. Sirva quente ou em temperatura ambiente.

    Histórico

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