Panqueca doce de beterraba
(11)
1 hora
Panqueca doce com massa de beterraba feita no liquidificador, servida com laranja e polvilhada com açúcar e canela. Delícia!
cultmovieguy
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Ingredientes
Serve: 4
- 1 beterraba cozida
- 1 xícara (125 g) de farinha de trigo, peneirada
- 1 xícara (240 ml) de leite
- 1 ovo
- 1 colher (sopa) de óleo vegetal
- 1 colher (chá) de vinagre de vinho branco
- 2 laranjas cortadas em pedaços
- 1/4 xícara (50 g) de açúcar
- 2 colheres (chá) de canela em pó
Modo de preparo
Preparo:30mins ›
Tempo adicional:30mins descansando ›
Pronto em:1hora
- Bata no liquidificador a beterraba com a farinha, leite, ovo, óleo e vinagre até ficar homogêneo. Despeje a massa numa tigela e deixe descansar por 30 minutos.
- Esquente o óleo numa frigideira e despeje um pouco de massa no centro. Vá inclinando a frigideira até a massa cobrir todo o fundo com uma camada fina. Doure ligeiramente a panqueca dos dois lados e transfira para um prato, cobrindo com uma folha de papel toalha para não ressecar. Repita com o resto da massa.
- Sirva as panquecas com laranja e polvilhe açúcar e canela.
