O quibe é tradicionalmente feito com carne de cordeiro, mas com carne de vaca também fica uma delícia!
Se quiser fazer o quibe no forno, coloque a carne numa assadeira média, regue com 3 colheres (sopa) de azeite e leve ao forno a 180ºC até dourar, cerca de 35-40 minutos. Deixe esfriar, corte em quadrados e sirva.