Molho de tomate com carne moída delicioso

    Molho de tomate com carne moída delicioso

    18pessoas já guardaram
    2horas


    28 pessoas fizeram essa receita

    Sobre a receita: Molho para macarrão com carne moída, que fica ótimo também com lasanha e até mesmo na pizza!

    Ingredientes
    Serve: 4 

    • 2 colheres (sopa) de azeite
    • 1 cebola bem picadinha
    • 1 cenoura bem picadinha
    • 1 talo de aipo picado
    • 2 dentes de alho picados
    • 230 g de carne moída
    • 1/2 xícara (120 ml) de vinho tinto
    • 1/2 xícara (120 ml) de leite
    • 1 pitada de noz-moscada
    • 800 g de polpa de tomate
    • 1 colher (sopa) de açúcar
    • 1 colher (chá) de orégano seco
    • Sal e pimenta a gosto

    Modo de preparo
    Preparo:2horas  ›  Pronto em:2horas 

    1. Aqueça o azeite e refogue a cebola, a cenoura, o aipo e o alho até começar a dourar. Adicione a carne e deixe dourar também, cerca de mais 10 minutos.
    2. Junte o vinho, deixe ferver e cozinhe até quase secar. Adicione então o leite com a noz-moscada e cozinhe, mexendo de vez em quando, até quase secar.
    3. Acrescente o tomate, açúcar e orégano. Deixe ferver e cozinhe em fogo baixo por 1 hora, mexendo de vez em quando. Tempere com sal e pimenta e sirva.

    Dicas:

    Fica uma delícia também com umas 3 ou 4 fatias de bacon picadas refogadas junto com o alho. Se você não quiser usar vinho, substitua por suco de uva, que também dá resultados maravilhosos.

    Histórico

    Avaliações (1)

    Avaliado por:
    7

    - Avaliado em: - 12 jan 2016

    Escreva sua avaliação

    Dê sua nota com estrelas