Cupcakes recheados e decorados

Modo de preparo

Preparo:20mins  ›  Cozimento: 20mins  ›  Pronto em:40mins 

Cupcakes

1. Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC) e forre formas de cupcake com forminhas de papel.
2. Misture a farinha com o fermento em uma tigela e reserve.
3. Bata o açúcar com a manteiga até ficar homogêneo, e então adicione os ovos um a um, batendo entre cada adição. Junte a baunilha em seguida.
4. Adicione a farinha alternando com o leite e bata até ficar homogêneo. Despeje a massa nas forminhas, sem encher completamente, e coloque um ovinho de chocolate congelado no meio de cada cupcake. Apenas o topo do ovinho deve ficar aparecendo.
5. Leve ao forno e asse até dourar, cerca de 20 minutos. Retire e deixe esfriar completamente.

Cobertura

6. Bata a manteiga com o açúcar de confeiteiro e a baunilha. Adicione 1 colher (sopa) de leite de cada vez, até ficar homogêneo. Se quiser, junte o corante da cor que desejar, misture e espalhe a cobertura sobre cada cupcake. Coloque as balinhas coloridas para decorar e sirva.