Matar Pulao (arroz com ervilha indiano)
(42)
30 min
Receita fácil de arroz indiano com ervilhas, muito deliciosa e cheirosa... deixa a sua cozinha perfumada!
FKhan
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Ingredientes
Serve: 6
- 2 colheres (sopa) de óleo vegetal
- 4 cravos-da-índia
- 3 sementes de cardamomo
- 6 grãos de pimenta-do-reino
- 2 paus de canela
- 2 colheres (chá) de alho em pó
- 2 colheres (sopa) de água
- 1 xícara (150 g) de ervilhas
- 2 xícaras (370 g) de arroz branco (basmati) cru, lavado e escorrido
- 4 xícaras (960 ml) de água
- Sal a gosto
Modo de preparo
Preparo:30mins ›
Pronto em:30mins
- Aqueça o óleo numa panela e junte o cravo, o cardamomo, os grãos de pimenta e a canela. Frite por alguns minutos, até liberar o aroma. Misture o alho em pó com 2 colheres de água e junte com os temperos na panela.
- Adicione a ervilha, tampe a panela e cozinhe por 5 minutos.
- Junte as 4 xícaras de água, o arroz, sal e deixe ferver. Tampe e cozinhe até secar. Acerte o sal, se necessário, e sirva.
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