Sopa de macarrão com carne e batata

    Sopa de macarrão com carne e batata

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    1hora20mins


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    Sobre a receita: Sopa de macarrão com carne moída, batata, arroz e aipo, com um toque de pimenta no final. É umas das receitas que a minha família mais gosta.

    Ingredientes
    Serve: 4 

    • 3 xícaras (720 ml) de água
    • 4 talos de aipo picados
    • 450 g de carne moída
    • 800 g de tomate em lata
    • 2 xícaras (310 g) de batatas em cubos
    • 3/4 xícara (145 g) de arroz branco cru
    • 2 xícaras (210 g) de macarrão caracolinho
    • 1 colher (chá) de molho de pimenta

    Modo de preparo
    Preparo:1hora20mins  ›  Pronto em:1hora20mins 

    1. Junte a água e o aipo numa panela grande e deixe ferver. Junte a carne moída aos poucos, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 10-15 minutos.
    2. Junte o tomate com o líquido da lata, a batata e outros legumes que você queira. Tampe e deixe cozinhando em fogo baixo.
    3. Enquanto isso, cozinhe o arroz junto com o macarrão em outra panela com água até que fiquem cozidos, mas ainda firmes. Escorra e junte com a sopa.
    4. Cozinhe a sopa por mais 25 minutos em fogo baixo, ou até que as batatas estejam macias. Sirva com o molho de pimenta.

    Histórico

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