Frango assado com laranja

    Frango assado com laranja

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    1hora15mins


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    Sobre a receita: Frango assado com rodelas de laranja e legumes como batata, cenoura, aipo e cebola. Em geral eu deixo pronto na noite anterior e só levo para assar no outro dia, depois que chego do trabalho.

    Ingredientes
    Serve: 4 

    • 1 frango inteiro cortado ao meio no comprimento
    • 1 laranja em rodelas
    • 900 g de batata
    • 450 g de cenoura
    • 2 cebolas pequenas em pedaços grandes
    • 2 talos de aipo picados
    • 1/3 xícara (80 ml) de caldo de galinha
    • Sal e pimenta a gosto

    Modo de preparo
    Preparo:15mins  ›  Cozimento: 1hora  ›  Pronto em:1hora15mins 

    1. Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC).
    2. Coloque as fatias de laranja debaixo da pele do frango.
    3. Coloque o frango numa assadeira, distribua todos os legumes ao redor dele e despeje o caldo de galinha por cima. Leve ao forno e asse por 1 hora. Sirva a seguir.

    Dica:

    Se o frango secar muito no forno, vá adicionando água. Ele fica bom servido com o caldinho que sobrar na assadeira.

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